Pikantne, jasne i eleganckie papryczki jalapeno nadziewane serem, zawijane w boczek i pieczone w piekarniku to doskonała przystawka, która idealnie komponuje się z noworocznym stołem. Nie będzie wymagał od Ciebie żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych, nie zajmie dużo czasu, ale z pewnością zachwyci miłośników mocnych trunków szukających godnego akompaniamentu do szklanki „wody ognistej”.
Czy to jest to konieczne
- - 10 papryczek jalapenos;
- - 250 g serka śmietankowego;
- - 200 g startej mozzarelli;
- - 100 g startego parmezanu;
- - 2 ząbki czosnku;
- - 1 łyżeczka suszonej mielonej papryki;
- - 2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki;
- - okruchy;
- - 10 plastrów wędzonego boczku.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 180C. Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem lub silikonową matą do pieczenia.
Krok 2
Załóż gumowe rękawiczki, ponieważ papryka, którą zamierzasz obrać, jest bardzo „zła”. Każdą paprykę przeciąć wzdłuż na pół i ostrożnie usunąć nasiona. To w nich znajduje się płonąca kapsaicyna, która nadaje pieprzowi przyprawy.
Krok 3
W misce miksera wymieszać sery, zioła, płatki papryki i czosnek przepuszczony przez prasę w jedną masę.
Podziel powstałą masę na połówki pieprzu. Każdą posypać bułką tartą i zawinąć w plasterki boczku. Zabezpiecz aromatyczne wędzone paski wykałaczkami.
Krok 4
Nadziewane papryczki jalapenos położyć na blasze do pieczenia i włożyć do piekarnika. Piecz paprykę przez 25 minut, następnie podkręć ogień do 200C i piecz przez kolejne 10 minut, aż bułka tarta się zarumieni, a bekon będzie chrupiący. Faszerowaną paprykę podawać na ciepło, wyjmując wykałaczki.
