Jajecznica to uniwersalne danie śniadaniowe, gotują się szybko i nie wymagają specjalnych kosztów materiałowych. Potrawy z jajek można urozmaicić, dodając do jajek smażonych produkty.
Jajka sadzone z warzywami i wędzoną kiełbasą
Będziesz potrzebować:
- jajka - 4 szt;
- bułgarska papryka - 1 szt.;
- pomidor - 1 szt.;
- cebula - 1 sztuka;
- kiełbasa wędzona 3-4 koła;
- olej słonecznikowy;
- sól pieprz.
Rozgrzej olej na głębokiej patelni. Cebulę pokroić w półpierścienie lub 1/4 loków, przelać na patelnię i dusić na małym ogniu. Paprykę kroimy w paski, pomidora w półpierścienie, dodajemy do cebuli, dodajemy sól i pieprz do smaku. Kiełbasę pokroić w cienkie paski i dodać do warzyw, dusić 3-4 minuty. Jajka ubić w głębokiej misce i ostrożnie wlać na patelnię, starając się polać wszystkimi warzywami. Wyłączamy gaz, gotujemy przez kolejne 3-4 minuty pod zamkniętą pokrywką. W razie potrzeby posyp drobno posiekanymi ziołami. Taka jajecznica jest bardzo satysfakcjonująca i zdrowa dzięki dużej ilości warzyw.
Jajecznica z grzankami
Będziesz potrzebować:
- jajko 2-3 szt;
- biały chleb lub bochenek - 2 kromki;
- sól pieprz;
- olej słonecznikowy.
Pokrój biały chleb na małe kromki, usmaż na patelni z obu stron na jasnozłoty kolor. Jajka ubić widelcem w misce, doprawić solą i pieprzem i wlać grzanki. Smaż przez 2-3 minuty pod zamkniętą pokrywką. Jajek nie da się ubić, ale robi się je ze smażonych jajek z grzankami, ale jajka muszą być bardzo świeże.
Jajecznica z serem
Jajecznica z serem jest niesamowicie delikatna i aromatyczna, a jej przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu i wysiłku.
Będziesz potrzebować:
- jajka 2-3 szt;
- twardy ser - 50 g;
- sól pieprz;
- kremowy mvslo;
- zielenie do smaku.
Masło całkowicie roztopić na patelni, ser natrzeć na grubej tarce. Gdy masło się rozpuści, delikatnie ubij jajka na patelnię, uważając, aby nie uszkodzić żółtka. Dodaj trochę soli i pieprzu. Po 1-2 minutach posyp jajka startym serem, omijając żółtka, smaż przez 2-3 minuty na małym ogniu pod pokrywką. Przed podaniem posyp ziołami.
