Sos lub sos jest integralną częścią sałatki. Smak dania zależy wyłącznie od jakości i odpowiednio wymieszanych składników. Sosy bez majonezu są powszechne w kuchni środkowoazjatyckiej, ponieważ są niskokaloryczne i nadają sałatce oryginalności. Jeśli znasz kilka opcji tankowania, zawsze możesz zadowolić swoich gości nietypowymi kombinacjami.
Sos czosnkowo-śmietanowo-jogurtowy
Przepis na ten sos jest nadal popularny w Grecji pod nazwą „dzatziki”. Sos podawany jest do dań warzywno-serowych. Do gotowania weź 2, 5 łyżek stołowych. jogurt naturalny, 2, 5 łyżek. śmietana (15%) i wymieszaj. Posiekaj ząbek czosnku, ale nie zapomnij przeciąć go na pół i najpierw usunąć rdzeń. To wyeliminuje nieprzyjemny zapach czosnku. Następnie do śmietany i jogurtu dodać czosnek, czarny pieprz i świeży ogórek posiekany na papkę. Na koniec dopraw sos 1 łyżeczką. oliwę z oliwek, sól i ponownie dokładnie wymieszaj.
Sos czosnkowo-pieprzowo-olejowy
Dla miłośników pikantnych sałatek można przygotować sos mieszając 70 g oleju roślinnego lub sezamowego i 40 g dowolnego octu. Koniecznie wypróbuj powstałą mieszankę, aby zobaczyć optymalną ilość octu. Dodaj posiekany czosnek, czerwoną paprykę i wstrząśnij metalową trzepaczką.
Sos musztardowo-cytrynowy
Do przepisu musisz wziąć 2, 5 łyżek stołowych. oliwę z oliwek i dodaj biały pieprz, a także 1,5 łyżki. sok cytrynowy. Następnie dopraw sos 1,5 łyżeczki. musztarda i sól. Ten dressing jest idealny do sałatek z kurczaka i innych rodzajów mięsa.
Sałatki doprawione sosami bez majonezu są lekkie i doskonale nadają się do zdrowej diety. Możesz eksperymentować z kompozycją i tworzyć własne, niepowtarzalne receptury.
