Wiele roślin ma dobroczynne właściwości, ale czosnek zajmuje wśród nich wyjątkową pozycję. Jego właściwości lecznicze znane były już w starożytności. Posiada właściwości antybakteryjne oraz zawiera witaminy i minerały.
Zjada się nie tylko czosnek, ale także młode liście i strzały rośliny. Wszystkie mają specyficzny zapach.
Dobroczynne właściwości czosnku, jego wartość lecznicza są od dawna znane. Był używany jako środek antyseptyczny. Z niej wieszano girlandy w domu, aby odstraszyć złe duchy.
Właściwości lecznicze
Substancje zawierające siarkę (siarczki) znajdujące się w czosnku mają działanie przeciwbakteryjne i są szkodliwe dla wielu organizmów chorobotwórczych. Wdychanie oparów zmiażdżonych zębów ułatwia oddychanie przy przeziębieniu i służy jako profilaktyka chorób zakaźnych przenoszonych drogą powietrzną. Wystarczy zetrzeć 3-4 ząbki, rozłożyć masę na talerzu i przyłożyć do głowy pacjenta. To proste lekarstwo działa zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.
Ze względu na obecność selenu czosnek jest przydatny jako środek przeciwutleniający chroniący cząsteczki przed wolnymi rodnikami. W krajach, w których często używa się go do przyrządzania potraw narodowych, mniej osób choruje na raka.
Substancje znajdujące się w roślinie zmniejszają ilość glukozy i poziom cholesterolu we krwi. Dzięki nim zmniejsza się prawdopodobieństwo powstania zakrzepów. Spożywanie czosnku może wyeliminować negatywne skutki stresu.
Spożywanie czosnku pomaga zwiększyć motorykę przewodu pokarmowego, co jest szczególnie ważne przy zaparciach. Ekstrakty z rośliny wchodzą w skład produktów wzmacniających paznokcie.
Korzystne cechy
Czosnek pomaga zwiększyć apetyt, wzmaga wydzielanie w żołądku i wątrobie. Ma działanie przeciwskurczowe, moczopędne, przeciwrobacze, przeciwbólowe.
Regularne spożywanie czosnku wspomaga odporność, zapobiega przeziębieniom i chorobom serca oraz pomaga uniknąć wysokiego poziomu cholesterolu we krwi. U mężczyzn ryzyko zachorowania na raka prostaty jest zmniejszone. Aby zachować zdrowie, wystarczy codziennie jeść tylko 5-6 gramów czosnku.
etnonauka
Preparaty z czosnku stosowano jako środek antyseptyczny na wrzody, przetoki i rany. Pęknięcia w jamie ustnej dobrze goją się po nałożeniu.
Działanie przeciwdrobnoustrojowe i wykrztuśne rośliny pozwala na stosowanie jej w chorobach dróg oddechowych. Sok służy do inhalacji.
Źródłem substancji niezbędnych dla organizmu, użytecznej i leczniczej rośliny, jest zwykły czosnek. Osoby dbające o swoje zdrowie muszą spożywać go codziennie.
