Na świecie jest tak wiele rodzajów olejów roślinnych, a każdy z nich jest wyjątkowy. Niemal wszystkie mają pozytywny wpływ na nasz organizm, jednak warto wiedzieć, jak stosować każdy z rodzajów olejków i jakie mają właściwości.
to chyba jeden z najpopularniejszych olejków. Oliwa z oliwek składa się głównie z wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3. Wchłaniając się szybciej i lepiej niż inne oleje, korzystnie wpływa na układ pokarmowy, usuwa toksyny. Jego zdolność do eliminowania złego cholesterolu ma pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Oliwa z oliwek stosowana do dressingów sałatek i smażenia, nie wydziela szkodliwych substancji rakotwórczych podczas obróbki cieplnej.
można znaleźć w prawie każdej kuchni. Ma bardzo niski koszt, dlatego wiele osób używa go do smażenia. Nie należy tego robić, w postaci przetworzonej tworzy substancje rakotwórcze, które są szkodliwe dla zdrowia. Olej słonecznikowy w swojej surowej postaci ma szereg przydatnych właściwości: zwiększa odporność organizmu, poprawia funkcjonowanie układu moczowo-płciowego, obniża poziom szkodliwego cholesterolu. Dzięki wysokiej zawartości witaminy E olej słonecznikowy poprawia kondycję skóry i włosów.
ma bogaty zapach i smak. Jest to szczególnie korzystne dla kobiecego układu rozrodczego. Posiada właściwości bakteriobójcze i gojące rany. Ponadto udowodniono jego właściwości przeciwnowotworowe i przeciwwirusowe. Nadaje się do sosów surowych i obróbki cieplnej.
nie wolno wystawiać na działanie temperatury i przechowywać na wolnym powietrzu, ponieważ bardzo szybko się utlenia i uwalnia substancje rakotwórcze. Olej z nasion lnu poprawia przemianę materii, normalizuje ciśnienie krwi, wzmacnia układ odpornościowy. Okres przechowywania oleju i jego użyteczne właściwości są bardzo krótkie, dlatego nie należy go kupować do wykorzystania w przyszłości.
można wykorzystać do przygotowania dowolnych dań: sałatek, wypieków, produktów smażonych i pieczonych. Poprawia pracę układu sercowo-naczyniowego, jest pomocnikiem w profilaktyce wielu chorób związanych z ciśnieniem krwi i elastycznością naczyń krwionośnych. Ponadto pomaga w leczeniu schorzeń układu oddechowego.
zawiera rekordową ilość wapnia, ale znacznie mniej witamin. Jedna łyżka tego oleju wystarczy, aby uzupełnić dzienne zapotrzebowanie na wapń! Pozytywnie wpływa na stan stawów, układu pokarmowego i sercowo-naczyniowego. Nie podlega obróbce cieplnej.
