Kiedy nagle do domu wchodzą znajomi lub krewni, gospodyni poddawana jest prawdziwemu testowi na kulinarną pomysłowość. Czy w krótkim czasie będzie w stanie szybko przygotować pyszne dania dla niespodziewanych gości? Udowodnij, że jesteś nie tylko wykwalifikowanym szefem kuchni, ale także bardzo kreatywnym szefem kuchni i przygotuj przystawkę, danie główne lub deser w zaledwie 15 minut.
Szybka przekąska: grillowany ser
Składniki:
- 200 g twardego sera;
- 1 jajko kurze;
- 100 g bułki tartej;
- olej roślinny.
Kawałek sera pokroić w kostkę lub ćwiartki. Jajko ubić w misce i posypać bułką tartą na płaskim talerzu. Za pomocą dwóch widelców lub szczypiec weź plasterek sera, zanurz go w masie jajecznej, a następnie obtocz w bułce tartej i wyślij na patelnię w rozgrzanym oleju roślinnym. Piecz ser na dużym ogniu, odwracając, gdy tylko jedna strona się zarumieni. Podawaj od razu, gdy środek jest jeszcze roztopiony, wbijając dla wygody szaszłyki lub wykałaczki i oczywiście nie zapomnij o sosie, na przykład sosie pomidorowym lub żurawinowym.
Szybka szybka gorąca przekąska: leniwe mini pizze
Składniki:
- 4 pestki lub kromki chleba pszennego w kształcie cegły;
- 300 g gotowanej wieprzowiny;
- 60 g twardego sera;
- 1 cebula;
- 1 pomidor;
- 20 g pietruszki;
- 2 łyżki stołowe. kwaśna śmietana;
- 2 łyżeczki chrzan;
- olej roślinny.
Gotowaną wieprzowinę i pomidora kroimy w cienkie plasterki. Ser zetrzyj na grubej tarce. Drobno posiekaj natkę pietruszki. Cebulę obrać i posiekać w cienkie półpierścienie. Pokryj blachę do pieczenia olejem roślinnym. Na wierzchu ułóż ciastka pita lub prostokąty chleba, ułóż je warstwami plastrami pomidora, ziołami, gotowaną wieprzowiną i cebulą. Śmietanę wymieszać z chrzanem, delikatnie posmarować mini-pizzą i posypać serem. Piec naczynie w 200oC przez 5-7 minut.
Gotowe na gorąco w 5 minut: kluski w sosie a la carbonara
Składniki:
- 300 g makaronu jajecznego instant;
- 5 jaj kurzych;
- 180 g boczku;
- 60 g parmezanu;
- 2 ząbki czosnku;
- 1/3 łyżeczki zmielony czarny pieprz;
- Sól;
- Oliwa z oliwek.
Ugotuj makaron jajeczny w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle 1-3 minuty. W międzyczasie posiekaj boczek w drobną kostkę, dokładnie rozgnieć jajka i pieprz oraz 1/2 łyżeczki. Sól. Podsmaż ząbki czosnku na oliwie z oliwek na złoty kolor i wyrzuć, zrumień bekon w tej samej misce, następnie wlej do miski z jajkiem i wymieszaj.
Wrzuć makaron do durszlaka, przełóż na patelnię i posyp sosem. Gotuj na gorąco przez 3-5 minut, aż jajka się zestalą. Podziel na miski i posyp startym parmezanem.
Ubij ciasta twarogowe
Składniki:
- 300 g drobnoziarnistego twarogu;
- 4 łyżki stołowe Sahara;
- 30 g orzechów laskowych;
- płatki kokosowe lub starta czekolada.
Dobrze wymieszaj twarożek i cukier, aż uzyskasz gładką masę. Uformuj z niego ciastka rękoma namoczonymi w ciepłej wodzie, ułóż na środku orzechy laskowe i uformuj kulki. Zanurz je w kokosie lub startej czekoladzie i wstaw do lodówki na 10 minut.
