Zawsze chcesz ugotować coś smacznego i prostego dla swoich bliskich. Aby zupa była pachnąca i przyjemna w smaku, dodaję do niej smażoną. Zrobienie tego wcale nie jest trudne.
Do przygotowania pysznej i aromatycznej pieczeni potrzebna jest marchewka i cebula (cebula i oczywiście biała, a nie czerwona).
Myjemy, czyścimy i ścieramy marchewki. Ponieważ mój syn bardzo nie lubi tego warzywa, używam drobnej tarki. Możesz wybrać zarówno duże, jak i małe.
Cebulę obrać i pokroić jak najmniejszą, najpierw na pół, a następnie na półpierścienie i kostki.
Smażymy naszą małą cebulę na oleju (najlepiej w oleju roślinnym, ponieważ smażymy w bulionie mięsnym na zupę, a tłuszczów roślinnych jest tam wystarczająco dużo) na złoty kolor. Dodaj marchewkę, a jeśli zetrzesz marchewkę na grubej tarce, najpierw usmaż ją tak, aby dotarła, a następnie cebulę. Cóż, to wszystko, pozostaje tylko dodać do zupy naszą pyszną pieczeń. Jest to tak zwana tradycyjna metoda cebula + marchewka, ale można też improwizować.
Na przykład dodaję pomidory do smażenia, wcześniej je obrane (chociaż bywa, nie chcę niczego obierać, a po prostu kroję je w kostkę). Aby usunąć skórkę z pomidora, zrób na nim płytki krzyżyk, wyparz go i szybko ostudź.
Gdy nie ma świeżych pomidorów, zrobią to we własnym soku lub w skrajnych przypadkach pastę pomidorową, najlepiej własnej produkcji.
