Cocada to tradycyjny brazylijski deser. Deser okazuje się bardzo oryginalny i smaczny. Wszystkie produkty są dostępne. Istnieje wiele opcji gotowania, chcę zaoferować najbardziej tradycyjny i prosty przepis.
Czy to jest to konieczne
- - kokos - 1 szt.;
- - mleko 2, 5% - 1 szklanka;
- - cukier - 500 g;
- - patyczki goździków - 3 szt.;
- - masło - 1 łyżeczka;
- - oliwa z oliwek - 1 łyżeczka
Instrukcje
Krok 1
Miąższ kokosa zmiel w blenderze lub zetrzyj na drobnej tarce.
Krok 2
Dodaj cukier do zmiażdżonej miazgi. Mieszamy.
Krok 3
Wkładamy mleko do ognia, dodajemy goździki. Gotujemy przez 5 minut. Następnie usuń goździki.
Krok 4
Połącz mleko i miazgę kokosową.
Krok 5
Wlej miksturę do rondla, na małym ogniu. Gotuj, aż mieszanina zgęstnieje na tyle, aby oddzieliła się od rondla. Mieszanka powinna stać się lepka i plastyczna, konsystencją zbliżoną do bardzo miękkiego ciasta.
Krok 6
Mieszankę rozprowadzamy na powierzchni wysmarowanej masłem i oliwą z oliwek. Rozwałkuj masę kokosową na grubość 1 cm, tryb ostrym nożem w kwadraty i ostudź. Gdy mieszanina ostygnie, stanie się bardziej zwarta i gęsta.
Deser gotowy! Smacznego!!!
