Na każdy Nowy Rok chcę ugotować coś, czego wcześniej nie robiono. Możesz położyć na stole sałatkę „Zegar”, na powierzchni której znajduje się tarcza. Wybierz spośród dwóch sugerowanych przepisów ten, który najlepiej pasuje do Twojego gustu.
Sałatka z wątróbki drobiowej
Sałatka jest dość lekka, obfita i zdrowa. Przygotujesz go, jeśli kupisz następujące produkty. Oto, czego potrzebujesz:
- 400 g wątróbki drobiowej;
- 70 ml oleju roślinnego;
- 2 cebule;
- 150 g marynowanych grzybów;
- 400 g ziemniaków;
- 150 g kiszonych ogórków;
- 70 g orzechów włoskich;
- 100 g majonezu;
- 50 g twardego sera;
- 2 słodkie papryki do dekoracji;
- pieprz mielony, sól do smaku.
Przede wszystkim opłucz i ugotuj ziemniaki w skórkach. Następnie ostudź, wyczyść „mundur”.
Cebulę obrać, pokroić w paski. Wlej olej roślinny na patelnię, usmaż cebulę, aż będzie przezroczysta. Zmniejszyć ogień do małego, dodać kawałki wątróbki. Smaż je do miękkości pod zamkniętą pokrywką, pamiętając o mieszaniu. Dopraw solą, pieprzem, wymieszaj i ostudź.
Posiekaj orzechy nożem. Każdy grzyb pokroić na połówki, obrócić o 90 stopni, cienko posiekać w formie talerzy. Pokrój ogórki w drobną kostkę. W ten sam sposób posiekaj ziemniaki.
Włóż wszystkie przygotowane składniki sałatki „Watch” do głębokiego naczynia, dodaj majonez, wymieszaj.
Umieść sałatkę w okrągłym zegarze na półmisku. Umieść na środku talerz lub pokrywkę o mniejszej średnicy. Posyp krawędzie mielonymi orzechami. Zdejmij pokrywkę, talerz i posyp powierzchnię startym serem.
Czerwoną paprykę pokrój w cienkie paski. Opublikuj ich sygnatury czasowe. Złóż wskazówki na tarczy z dłuższych pasków lub dwóch połączonych ze sobą. Sałatkę w kształcie zegara można podawać od razu.
Danie z indyka
A oto kolejny przepis na danie z przekąskami na ten sam temat. Będziesz potrzebować:
- 350 g fileta z indyka;
- 150 g suszonych śliwek;
- 100 g orzechów włoskich;
- 5 jaj kurzych;
- 100 g twardego sera;
- sól, majonez;
- do dekoracji - surowa marchewka.
Filet z kurczaka ugotować, ostudzić, pokroić na małe kawałki. Jajka też ugotować, napełnić zimną wodą, ostudzić. Następnie możesz łatwo odkleić od nich skorupę.
Opłucz suszone śliwki, zalej gorącą wodą na 15 minut. Ostudzić, drobno posiekać. Orzechy rozłożyć porcjami na desce, posiekać nożem, odstawić. Zmiel ser za pomocą małych otworów tarki. Oddziel białka od żółtek, zetrzyj ostatnie na drobnej tarce, a białka zetrzyj na grubej tarce. Umieść je również w osobnych pojemnikach.
Na płaskim dużym talerzu ułóż pokrojonego indyka w kółko, dodaj sól, przykryj niewielką warstwą majonezu. Polewamy żółtkiem, suszonymi śliwkami, potem serem, orzechami włoskimi. Na wszystkie te warstwy nałóż trochę majonezu. Górna warstwa to białka. To serce tarczy. Z marchewki wytnij cyfry rzymskie lub arabskie, ułóż je wzdłuż krawędzi. Możesz ograniczyć się do liczb 12, 3, 6 i 6. Zrób strzały z marchewki, umieść je na miejscu. Po godzinie sałatkę można podać i spróbować.
