Pyszne i aromatyczne ciasto o nietypowym kształcie spirali można przygotować w bardzo prosty sposób. Oszczędza się również czas dzięki wykorzystaniu gotowego ciasta.
- opakowanie ciasta francuskiego bez drożdży (400-500 gramów);
- 250 gramów sera (dowolna z twardych odmian);
- 300 gram kiełbasek / kiełbasek / szynki;
- surowe jajko kurze;
- trochę ajranu lub kefiru;
- mąka;
- olej do smarowania.
1. Ser powinien być grubo starty.
2. Kiełbasy lub kiełbasy można posiekać na drobne kawałki lub też tarte jak ser.
3. Ciasto francuskie rozwałkować odrobiną mąki.
4. Na rozwałkowanym cieście rozprowadzić równomiernie nadzienie z sera mieszanego i kiełbasy.
5. Delikatnie rozwałkuj nadziewane ciasto w cienki wałek, którego brzegi należy ścisnąć.
6. Okrągły kształt wyłóż pergaminem i posmaruj olejem.
7. Włóż rolkę do formy, skręcając ją w spiralę.
8. Ubij jajko odrobiną ajranu lub kefiru i solą. Dobrze nasmaruj powstałego ślimaka tą mieszanką.
Pomocna wskazówka: posyp „ślimaka” sezamem, makiem lub serem.
9. Ciasto ze ślimaków należy upiec w piekarniku w temperaturze około 200 stopni na złoty kolor.
10. Wyjmij gotowe ciasto z piekarnika, lekko posmaruj masłem, przykryj czystym ręcznikiem i odstaw na 10-15 minut.
