Żadna gospodyni domowa nie może obejść się bez cebuli w kuchni. Cebula to najbardziej dostępny i najtańszy produkt, który posiada wyjątkowe dobroczynne właściwości.
Pierwotnie pojawiająca się w Azji cebula, czosnek i pokrewne rośliny od dawna wykorzystywane są przez miejscową ludność jako naturalny antybiotyk. Starożytni lekarze wierzyli na przykład, że rośliny te są przydatne w przypadku każdej choroby. A dla budowniczych egipskich piramid cebula i czosnek były absolutnie obowiązkowym pożywieniem. W Europie rośliny cebuli służyły jako środek profilaktyczny przeciwko chorobom zapalnym, a nawet przeciwko zarazie.
Składniki odżywcze
Cebula i czosnek są niezwykle bogate w witaminy i minerały, m.in. potas, wapń, fosfor, żelazo, magnez, selen, olejki eteryczne. Rośliny te czasami powodują łzy w naszych oczach, ale mają silne właściwości lecznicze:
- skutecznie zwalczają wszelkiego rodzaju wirusy, drobnoustroje, bakterie;
- pomagają przy miażdżycy, nadciśnieniu, dnie moczanowej, reumatyzmie, cukrzycy, zapaleniu trzustki, chorobie wieńcowej serca, znacznie poprawiają pracę wątroby, nerek i pęcherzyka żółciowego;
- promować trawienie i poprawiać mikroflorę jelitową;
- obniżyć poziom cholesterolu we krwi;
- mają korzystny wpływ na różne stany zapalne, zapalenie oskrzeli, astmę;
- mają działanie przeciwalergiczne;
- okłady z cebuli pomagają obniżyć gorączkę, łagodzą migreny i ból gardła.
