Zwykle gospodynie domowe ufają tradycyjnym owocom, które są sprawdzone w czasie, trwałe w smaku i znane ze swojego zastosowania w kuchni. Często brakuje okazji do poznania i wypróbowania nie mniej przydatnych, wcześniej niewidzianych okazów. Na przykład tajemniczy owoc loquat jest cenny, oryginalny, o ogromnym składzie witamin.
Niesplik to niskie drzewo lub krzew z rodziny różowej. Wiecznie zielony gatunek ozdobny lub owocujący, często używany w dekoracji krajobrazu na osobistej działce. Istnieje wiele odmian i odmian, w tym do uprawy w domu. Jest to jedyna roślina owocowa, która zbiera plony w okresie zimowo-wiosennym.
Gdzie rośnie niesplik?
Jej ojczyzną są Chiny, Indie, Azja Środkowa, choć pierwsze wzmianki pochodzą ze starożytnej Grecji. Gatunek owoców był tam uprawiany w celach leczniczych i spożywany. Później zaczęto je sadzić jako żywopłot, który zresztą tchnął przyjemnym aromatem migdałów i cieszył oko swoją oryginalnością. Młode sadzonki przywieziono na Kaukaz w celu przeprowadzenia eksperymentu na przeżycie.
Zasadniczo uprawiane są dwie odmiany tej rośliny - japońska i niemiecka. Pomimo podobieństwa zawartości składników odżywczych i nieocenionych korzyści dla organizmu, różnią się one wydajnością i opisem.
Japoński (Lokva lub Shesek) - zaczyna kwitnąć późną jesienią i daje pierwsze zbiory wczesnym latem. Jasnopomarańczowe owoce przypominają morele, mają mieszany słodkawy smak gruszkowo-śliwkowo-wiśniowy.
Niemiecki (chishka) - kwitnie wczesną wiosną. Zbiór następuje późną jesienią, bliżej zimy. Okrągłe jagody o brązowawej barwie, u góry uformowane działkami kielicha. Smak jest cierpki i kwaśny, dlatego aby go poprawić, zaleca się je lekko zamrozić. Występuje na Krymie w Iranie i z reguły jest to krótki krzew o wydłużonych liściach.
Obie rośliny są bezpretensjonalne dla gleby, preferują słoneczne obszary ogrodu i obfite podlewanie w okresie wzrostu. W okresie kwitnienia i dojrzewania zaleca się ograniczenie podlewania. Niesplik może rozmnażać się przez samosiew, sadzonki lub przeszczepy na innych drzewach owocowych. Dla egzotycznych miłośników istnieje sposób na wyhodowanie sadzonki w domu.
Jak rosnąć w domu?
- Ważnym warunkiem sadzenia jest stan kości. Powinna być jędrna, błyszcząca, bez widocznych szarych plam. Zaleca się trzymać go w wodzie manganowej przez co najmniej jeden dzień, lekko pocierając muszlę papierem ściernym (dla lepszego kiełkowania).
- Następnie należy przygotować glebę: wymieszać torf, piasek, ziemię liściastą w proporcji 1-1-2.
- Umieść warstwę ekspandowanej gliny (1 cm) w pojemniku do sadzenia, który powinien odpowiadać wybranemu kształtowi przyszłej rośliny, i wypełnij przygotowaną glebę.
- W środku pogłębić nasiono 8 cm, lekko docisnąć do gleby, obficie podlać. Trzymaj na ciepłym, słonecznym parapecie, aż pojawi się kiełek, a następnie odcień, aby go wzmocnić.
- Po pojawieniu się dwóch liści przełóż ponownie na słońcu. W nocy rozświetl doniczkę dodatkowym światłem. Im cieplejsza gleba w pojemniku, tym szybciej zakorzeni się kiełek.
Mała sztuczka - jeśli weźmiesz długą tacę, posadź wszystkie nasiona jednocześnie (w odstępie 5 cm), a po wykiełkowaniu możesz je sadzić osobno. Natychmiast odetnij wierzchołki, aby uzyskać krzaczaste lub usuń boczne gałęzie, aby uzyskać wysoki wzrost.
Korzystne cechy
Zgodnie z badanym wpływem na organizm można zauważyć: działanie przeciwzapalne, immunostymulujące, przeciwutleniające i tonizujące.
Spożywanie miazgi pomaga normalizować trawienie, eliminować zaburzenia jelit, usuwać toksyny i nadmiar płynów. Odwary i nalewki pomagają likwidować objawy astmy, hamują krwawienie i oczyszczają skórę z trądziku.
Stosowanie liści w różnych kombinacjach pomaga obniżyć ciśnienie krwi, poziom cukru i ryzyko zachorowania na raka. Ponadto ekstrakcja liści przez kuśnierzy jest często wykorzystywana do garbowania skór zwierzęcych.
Kości nie pozostają bez uwagi. Proszek z prażonych i zmielonych nasion ma działanie tonizujące i smakuje bardzo podobnie do cykorii. Trzeba jednak pamiętać, że w składzie znajduje się kilka szkodliwych substancji, a nadmierne spożycie takiego napoju może wywołać reakcje alergiczne.
Kto jest przeciwwskazany niesplik
Pomimo korzystnych właściwości istnieje szereg przeciwwskazań. Jeśli w anamnezie zidentyfikowano następujące choroby: wrzód żołądka, zapalenie żołądka, zapalenie pęcherzyka żółciowego, alergie, podrażnienie skóry, egzema, lepiej wykluczyć je z menu. Ponadto kobiety w ciąży i karmiące oraz małe dzieci nie muszą jeść. Jeśli jednak przygotowujesz dżem, kompot, bakalie czy koktajle, to niewielkie ilości można włączyć do diety takich pacjentów.
Zawartość kalorii
Świeże owoce zawierają tylko 47 kcal na 100 gram porcji. Pod względem wartości energetycznej produkt zawiera: białka, tłuszcze, węglowodany w proporcji: 0,5-0, 3-10, 5. Dodatkowo zawiera: dużą ilość witamin (zwłaszcza witaminy A), makro i mikroelementy, kwas jabłkowy i cytrynowy, garbniki, jony metali, celuloza.
Pyszny dżem loquat
Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:
- „Japoński” - 1,5 kg;
- cukier - 0,5 kg;
- cytryna - 1 sztuka;
- cynamon - 1 laska;
- woda pitna - 300 ml.
Przewodnik krok po kroku:
- Owoce myjemy pod bieżącą wodą, suszymy na serwetce.
- Usuń skórkę, pokrój na kawałki, usuń nasiona.
- Wlej wodę do rondla, wyciśnij sok z cytryny, dodaj cukier, zagotuj syrop.
- Zanurz laskę cynamonu, dodaj owoce, zagotuj.
- Usuń piankę i gotuj przez 20 minut.
- Wyjmij z pieca i odstaw na pięć do siedmiu godzin. Następnie powtórz proces 3-4 razy, aż mieszanina zgęstnieje.
Ważne jest, aby nie dopuścić do gwałtownego zagotowania syropu i usunąć całą piankę w odpowiednim czasie.
Pachnący dżem jest gotowy.
Smoothie deser z orzechami
Najłatwiejszy sposób na gotowanie w domu. Spróbuj gotować z dziećmi.
Składniki na 3 porcje:
- nieszpułka - 500 g;
- miód - 1 łyżeczka;
- orzechy - 50 g.
Proces gotowania krok po kroku:
- Przygotuj owoce - opłucz, obierz, pokrój w kółko, usuń kości i włóż do miski blendera.
-
Dodaj resztę składników do zawartości i ubijaj na wysokich obrotach, aż będzie gładka.
Wizerunek - Wlać do porcjowanych szklanek i podawać. Do smaku można dodać bitą śmietanę.
