Karidesli-mantarli guvec przetłumaczony z tureckiego to julienne z krewetkami i grzybami. W Turcji występuje wiele rodzajów juliens: z krewetkami, warzywami, jagnięciną, kurczakiem. Okazuje się, że jest to obfite, smaczne i niezwykłe danie.
Czy to jest to konieczne
- - 1 cebula
- - 2 papryki
- - 20 krewetek
- - 4 grzyby
- - 200 ml śmietany
- - 150 g twardego sera
- - 2 łyżki stołowe. l. koncentrat pomidorowy
- - czerwona ostra papryka
- - Oregano
- - olej roślinny
Instrukcje
Krok 1
Podgrzej olej roślinny, włóż paprykę, pokrój na kawałki, smaż przez 3-5 minut, dodaj cebulę i pieczarki, wszystko dobrze wymieszaj, sól i pieprz do smaku. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy i wszystko wymieszaj.
Krok 2
Dusić przez 5-7 minut pod zamkniętą pokrywką, następnie dodać krewetki i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
Krok 3
Dodaj śmietanę, dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 7-10 minut.
Krok 4
Julienne wlać do formy do pieczenia. Zetrzyj i udekoruj twardym serem.
Krok 5
Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 10-15 minut. Podawaj gorącą Julienne.
