Krem truskawkowy z likierem pomarańczowym to niesamowicie pyszny deser. Ten deser jest idealny na romantyczną kolację. Wskazana ilość karmy wystarcza na 5 porcji.
Czy to jest to konieczne
- - świeże truskawki - 500 g;
- - likier pomarańczowy - 20 ml;
- - cukier puder - 1 łyżka. ja.;
- - żelatyna - 20 g;
- - jajka - 3 szt.;
- - cukier - 80 g;
- - śmietanka (do ubijania) - 250 ml.
Instrukcje
Krok 1
Truskawki myjemy wodą, usuwamy szypułki. Do dekoracji należy odłożyć kilka jagód.
Resztę jagód pokroić na ćwiartki, posypać likierem, posypać cukrem pudrem i odstawić na 15 minut.
Krok 2
Żelatynę zalać 50 ml zimnej wody i pozostawić do spęcznienia na około 30 minut. Następnie wkładamy do kąpieli wodnej i podgrzewamy do rozpuszczenia żelatyny. Schłodzić żelatynę do temperatury pokojowej.
Krok 3
Zmiel truskawki z likierem za pomocą blendera na puree.
Krok 4
Oddziel białka od żółtek.
Krok 5
Połącz puree truskawkowe, żelatynę, surowe żółtka, wymieszaj. Wstaw do lodówki na 20 minut.
Krok 6
Ubij śmietanę.
Połącz bitą śmietanę z schłodzoną masą truskawkową, wymieszaj.
Krok 7
Do miseczek wlać śmietankę truskawkową, wstawić do lodówki na 1 godzinę.
Przed podaniem udekoruj śmietankę bitą śmietaną i truskawkami.
Najdelikatniejszy deser jest gotowy! Smacznego!
