Prawidłowe odżywianie nie jest dietą, która pozbawia człowieka ulubionych pokarmów. Jedząc racjonalnie, ludzie zaczynają czuć się lepiej, mają więcej energii, zdrowia, a nawet poprawiają się samopoczucie. Ale czasami, przygotowując menu, człowiek wpada w osłupienie. Najbardziej „niezrozumiałym” posiłkiem jest obiad. Najczęściej wieczorem chcesz coś szkodliwego, ale takie produkty mają negatywny wpływ na twoją sylwetkę i zdrowie. Co jest tak pysznego do zjedzenia wieczorem, aby nie było to szkodliwe dla organizmu?
Zdrowy obiad powinien składać się z pokarmów białkowych i warzyw. Wieczorny posiłek powinien mieć na celu wzbogacenie organizmu w niezbędne aminokwasy, ponieważ to właśnie te związki organiczne wspomagają regenerację mięśni i stymulują odnowę skóry, nie obciążając przy tym przewodu pokarmowego.
Lekkie przepisy na sałatki
Wieczorem można zjeść lekką sałatkę o niesamowitym smaku, zrobioną z fileta z kurczaka, kapusty pekińskiej, ananasów w puszkach. Zawartość kalorii w takim daniu to tylko 66 kcal na 100 gramów. Mięso zagotować, pokroić na małe kawałki. Posiekaj kapustę, posiekaj ananasa. Połącz składniki w głębokiej misce i przykryj naturalnym jogurtem bez cukru.
Jeśli z jakiegoś powodu nie możesz jeść kurczaka, możesz zrobić sałatkę z wołowiny. Aby to zrobić, pokrój gotowane mięso w cienkie paski, w ten sam sposób posiekaj ogórki. Posiekaj pomidory i ulubione zioła (pietruszkę, sałatę, seler). Połącz składniki i przykryj jogurtem.
Miłośnicy warzyw mogą przygotować sałatkę z warzyw i sera, doprawioną octem balsamicznym. Drobno posiekaj pomidory, ogórki i paprykę, wymieszaj z niewielką ilością sera feta. Zrób dressing z octu i 1 łyżeczki oliwy z oliwek. Dopraw naczynie powstałym sosem, w razie potrzeby dodaj jajko na twardo.
Tuńczyk to niskokaloryczny pokarm zawierający korzystne kwasy omega. Ponadto jest bogaty w białko. Dania z tej ryby są po prostu znakomite. Możesz zrobić pyszną sałatkę z tuńczykiem. W tym celu połącz konserwy rybne z fasolą ze słoika, dodaj jeden świeży ogórek i zioła do smaku. Dopraw sałatkę niskotłuszczową śmietaną lub jogurtem.
Przepisy na odpowiednie zapiekanki
Możesz urozmaicić wieczorny posiłek zdrową zapiekanką rybną. Aby go przygotować, pokrój 500 gramów filetu z dorsza na kawałki, posol i ułóż w natłuszczonej formie. Drobno posiekaj marchewki i cebulę, posyp nimi rybę. Ubij 2 jajka i połącz z 500 ml mleka. Zalej powstałą mieszanką ryby i warzywa, włóż naczynie do piekarnika na 30 minut.
Idealny obiad to zapiekanka warzywna, którą można szybko i łatwo przygotować. Zagotuj brokuły, a następnie natychmiast zanurz kwiatostany w lodowatej wodzie (jest to konieczne, aby kolor pozostał nasycony). Ubij jajka z mlekiem i połącz z warzywami z rodziny z marchwi, groszku, kukurydzy i zielonej fasoli. Dopraw solą i pieprzem do smaku, przełóż do formy do pieczenia. Dodaj brokuły do mieszanki. Piec w piekarniku w 170 stopniach do miękkości.
Kolacja może składać się z zapiekanki białkowej na bazie fileta z kurczaka i mieszanki meksykańskiej. Włóż mrożone warzywa do foremki. Pokrój surowe mięso na kawałki i ułóż na wierzchu mieszanki. Zetrzyj niewielką ilość sera, wlej do foremki. Połącz 2 jajka ze 100 gramami jogurtu naturalnego, zalej naczynie. Piec zapiekankę w nagrzanym piekarniku do miękkości.
Niskokaloryczne przepisy na kotlety
Kotlety o minimalnej zawartości kalorii to jedno z najodpowiedniejszych dań dla osób przestrzegających zasad zdrowej diety. Możesz je ugotować z dowolnego mięsa, a nawet warzyw. Ciastka rybne są lekkie i niskokaloryczne, a ich gotowanie zajmuje minimum czasu. Filety z białej ryby pokroić w drobną kostkę, posiekać pietruszkę i zieloną cebulkę. W osobnym pojemniku ubij jedno jajko solą i zalej mieszanką rybną. Dodaj 1 łyżeczkę mąki pełnoziarnistej lub zmielonych płatków owsianych. Wszystko dokładnie wymieszaj i wyślij do podwójnego kotła. Kotlety można smażyć na patelni, ale używaj minimalnej ilości oleju.
Możesz zrobić kotlety z kurczaka. Aby to zrobić, użyj poprzedniego przepisu, zamień rybę tylko na mięso.
Na obiad zrób naleśniki z cukinii. Cukinię obrać i zetrzeć na grubej tarce, dodać ubite jajko i 50 gram twardego pokruszonego sera, do mieszanki włożyć posiekane ząbki czosnku dla smaku. Dopraw solą, pieprzem i dodaj 1 łyżkę mąki pełnoziarnistej. Smaż naleśniki z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni.
