Jak każdy produkt, nasiona słonecznika mogą mieć zarówno pozytywny, jak i negatywny wpływ na organizm człowieka. Wszystko zależy od tego, ile ich użyć. Przy prawidłowym stosowaniu nasiona słonecznika przyniosą tylko korzyści.
Korzyści z nasion słonecznika
Nasiona słonecznika są przydatne ze względu na wysoką zawartość witamin B, A, E, D. Wraz z tym pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Nasiona można przechowywać przez długi czas, nie tracąc przy tym swoich dobroczynnych właściwości. Nawet zimą korzyści z nasion słonecznika są wysokie ze względu na obecność takich makroskładników jak jod, cynk, wapń, fluor i żelazo. Aminokwasy są obecne w białku nasion. Wśród substancji użytecznych dla organizmu zawartych w nasionach można również zauważyć dużą ilość kwasu foliowego, a także witaminę B6. Zawierają tyle samo wapnia, co w jogurcie czy kwaśnej śmietanie i kilkakrotnie więcej magnezu niż np. chleb.
Ci, którzy chcą schudnąć, mogą włączyć do swojej diety niewielką ilość nasion słonecznika. Lepiej spożywać je tuż przed posiłkami, gdyż nieco zmniejszają apetyt. Więcej niż przydatne nasiona słonecznika dla osób cierpiących na choroby nerek, pęcherzyka żółciowego, wątroby, trzustki. W niewielkich ilościach nasiona słonecznika mogą być stosowane jako środek zapobiegawczy przeciwko chorobom układu krążenia.
Ci, którzy często obierają nasiona, mają gładką skórę, mocne paznokcie i piękne włosy. Wśród receptur ludowych bardzo często można znaleźć zastosowanie zmiażdżonych nasion jako peelingu do twarzy i ciała. Dobroczynne substancje wchłaniają się w skórę, nawilżają, odżywiają, oczyszczają i odmładzają.
Nasiona to także świetny sposób na rozładowanie napięcia nerwowego. Podrażnienie i zdenerwowanie ustąpi jak dłoń po szklance smażonych ziaren słonecznika.
Ważne jest, aby wiedzieć
Ten produkt można zaliczyć do wysokokalorycznych, dlatego optymalna porcja nasion dziennie to od dwóch do trzech łyżek stołowych. Nie zaleca się smażenia nasion na patelni. Jeśli surowe nasiona nie wydają się tak smaczne, lepiej je wysuszyć w piekarniku.
Aby zapobiec zniszczeniu szkliwa, musisz wyczyścić nasiona rękami. W takim przypadku nie trzeba obawiać się o stan uzębienia. Ale śpiewacy powinni całkowicie zrezygnować z używania tego produktu, ponieważ istnieje ryzyko uszkodzenia strun głosowych.
Niebezpieczeństwo stanowią niemyte nasiona, ponieważ mogą powodować chorobę zakaźną. Przed wysuszeniem nasion w piekarniku lepiej spłukać je w ciepłej wodzie. Wybierając nasiona obrane i nieobrane, lepiej wybrać te drugie, ponieważ dzięki ochronnej skórze nie utleniają się.
