Życie codzienne wypełnione jest różnymi sytuacjami i problemami, z którymi trzeba się uporać. Często poszukiwanie rozwiązań złożonych problemów prowadzi do stresu, który negatywnie wpływa na ogólną kondycję organizmu. Prawidłowo dobrane pokarmy, które zwiększają poziom niektórych pierwiastków śladowych i hormonów w organizmie, pomogą poradzić sobie z tym stanem.
Płatki owsiane z cynamonem i miodem. Gorące i smaczne płatki owsiane poprawią Twoje samopoczucie i podniosą poziom hormonu serotoniny. Dodaj cynamon do owsianki, aby zmniejszyć stres emocjonalny i łyżkę miodu – jak wszystko słodkie, poprawi nastrój i wzmocni układ odpornościowy.
Ciemna czekolada z migdałami lub migdały w czekoladzie. W 2009 roku naukowcy ze Szwecji udowodnili, że gorzka czekolada obniża hormony stresu i ciśnienie krwi. Migdały są bogate w białko i tłuszcze jednonienasycone, które mogą pomóc w zmniejszeniu depresji.
Jogurt z jagodami. Jogurt grecki to dobry wybór, ponieważ jest dobrym źródłem białka i wapnia, które poprawiają ogólne samopoczucie. Dodaj świeże jagody, dzięki czemu nie tylko dodają smaku sfermentowanemu napojowi mlecznemu, ale także oczyść organizm z utleniaczy i wzmocnij odporność witaminą C.
Orzechy i pestki dyni. Pistacje, orzechy nerkowca, migdały, orzechy włoskie i pestki dyni zawierają przeciwutleniacze i nienasycone kwasy tłuszczowe, które obniżają ciśnienie krwi. Badania wykazały, że pistacje mogą tłumić niepokój. Orzechy włoskie zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, które mogą pomóc szybciej wyjść z depresji. Orzechy nerkowca i migdały zawierają selen, który poprawia nastrój. Pestki dyni zawierają tryptofan, który zwiększa poziom serotoniny. Garść orzechów każdego dnia korzystnie wpłynie na organizm i pomoże szybko uporać się z pesymistycznym nastrojem.
Słodkie ziemniaki (botat). Te ziemniaki są naładowane składnikami odżywczymi, karotenoidami (przeciwutleniaczami) i błonnikiem, które pomagają zwalczać stres.
Koktajl. Poniższy shake pomoże rozwiązać problem stresu: zmieszaj w blenderze mleko sojowe (podnosi poziom serotoniny), kakao w proszku i dojrzały banan (potas w bananach obniża ciśnienie krwi).
Wegetarianskie curry. Talerz pikantnych indyjskich potraw może pomóc w walce ze stresem. Kiedy mózg rozpozna kapsaicynę w papryczkach chili, uwalnia endorfiny – „hormony szczęścia”. Kurkumina (przyprawa curry) chroni również kluczowe obszary mózgu przed skutkami stresu. Dodatkowo, jeśli do dania dodamy szpinak, złagodzi on bóle głowy ze względu na wysoką zawartość magnezu.
Guacamole z marchewką. Kremowe awokado, bogate w tłuszcze jednonienasycone i potas, obniża ciśnienie krwi i pomaga receptorom w mózgu zachować wrażliwość na serotoninę. Chrupanie surowej marchewki może pomóc złagodzić stres.
Wino. Alkohol działa uspokajająco na centralny układ nerwowy, obniża ciśnienie krwi i ogólne napięcie psychiczne. Dodatkowo wino zawiera flawonoidy i przeciwutleniacze. Aby uzyskać korzystny efekt, wystarczy wypić nie więcej niż jeden kieliszek wina.
