Imbir to roślina wieloletnia, która rośnie w tropikach, ale nie jest dzika, wręcz przeciwnie, jest rośliną ogrodową, która jest dość prosta w uprawie. Pochodzi z Azji Południowej, chociaż występuje w Australii i Afryce Zachodniej. Imbir ma bardzo przyjemny aromat dzięki obecności w nim olejków eterycznych, a jego piekący smak zawdzięcza wysokiej zawartości substancji fenolopodobnych.
Imbir doskonale poprawia trawienie, stosowany jest w leczeniu przeziębienia, zapalenia migdałków, zapalenia oskrzeli. Łagodzi ból kolan i pomaga zwiększyć potencję. Roślina ta pomoże również paniom, które chcą zrzucić zbędne kilogramy.
Olejek eteryczny z imbiru jest doskonałym lekarstwem na stres, ma wysokie właściwości immunostymulujące.
Korzeń imbiru jest również używany na ból zęba. Wystarczy przymocować kawałek korzenia do bolącego zęba, a ból stopniowo ustępuje. Ponadto trochę imbiru można stosować jako substytut pasty do zębów. Aby to zrobić, wystarczy po posiłku przeżuć mały kawałek imbiru, a zęby wywołają zazdrość nawet wśród dentystów.
W medycynie wschodniej wywar z imbiru pomaga w bólu stawów. Aby to zrobić, ugotuj korzeń i wykonaj kąpiele za pomocą mocnego wywaru. Według opinii pacjentów, którzy wzięli kilka takich kąpieli, stan zdrowia poprawia się, a ból znika.
Herbata imbirowa może pomóc w walce z przeziębieniami i wzmocnić odporność.
Oprócz zastosowań leczniczych korzeń imbiru wykorzystywany jest również do przygotowywania posiłków. Stosuje się go zarówno świeży, jak i marynowany, podczas przygotowywania potraw dodaje się zmielony proszek. Pokarm przygotowany z imbirem jest szybciej trawiony, co sprawia, że sylwetka pozostaje w dobrej formie.
