Historia milczy o tym, jak i kiedy po raz pierwszy ugotowano krewetki jako samodzielne danie. Wiadomo jednak na pewno z ich doskonałego smaku, delikatnego mięsa i dobroczynnych właściwości. Moim zdaniem najsmaczniejsze są krewetki gotowane w kremowym sosie, o lekkim aromacie białego wina, czosnku i ziół.
Czy to jest to konieczne
- - 500 gram obranych krewetek;
- - 200 mililitrów ciężkiej śmietany;
- - 50 gramów masła;
- - 50 mililitrów białego wina;
- - 4 ząbki czosnku;
- - pół cytryny;
- - Pietruszka;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Weź patelnię i rozpuść na niej wymaganą ilość masła. Obierz i drobno posiekaj czosnek, a następnie dodaj na patelnię. Jak tylko czosnek stanie się przezroczysty i zacznie wydzielać charakterystyczny aromat, wycisnąć sok z połowy cytryny na patelnię, wymieszać składniki.
Krok 2
Następnie do składników dodać białe wino i śmietanę, sól. Zagotuj sos na średnim ogniu. Jak tylko sos się zagotuje, obrane krewetki wrzuć na patelnię, gotuj przez 8-10 minut.
Krok 3
Wyjmij krewetki z sosu i połóż je na talerzu. Kontynuuj gotowanie sosu, aż ilość zostanie zmniejszona o połowę. Gdy zrobi się gęstsze, wyłącz ogrzewanie. Krewetki włożyć do kremowego sosu.
Krok 4
Pietruszkę lub inne zioła opłucz pod bieżącą wodą, osusz i drobno posiekaj. Posyp ziołami i podawaj.
Krok 5
Krewetki w kremowym sosie gotowe!
