Chakhokhbili to narodowe danie gruzińskie o pysznym smaku i jasnym aromacie. A żeby przygotować to danie, nie trzeba być kucharzem i spędzać dużo czasu.
Czy to jest to konieczne
- - tuszka z kurczaka lub gotowy zestaw na chakhokhbili
- - 5 cebuli
- - 3 pomidory (można zastąpić pastą pomidorową lub sokiem pomidorowym)
- - Sól
- - ulubione przyprawy
- - zielenie (pietruszka, koperek)
Instrukcje
Krok 1
Całą tuszkę kurczaka należy umyć i podzielić na kilka części: pierś, skrzydełka, podudzia, uda, szyję. Do przygotowania chakhokhbili możesz użyć powstałych części.
Krok 2
Moja cebula i pokrojona w półpierścienie. Następnie wysyłamy na rozgrzaną patelnię. Cebulę należy usmażyć, aż będzie przezroczysta. Podczas smażenia możesz dodać trochę wody, wtedy cebula okaże się duszona.
Krok 3
Po ugotowaniu cebuli wysyłamy do niej kurczaka. Gdy kurczak dusi się z cebulą, obierz i drobno posiekaj pomidory. Wysyłamy je również do kurczaka i cebuli. Zamykamy wszystko pokrywką i pozostawiamy na 15-20 minut. Możesz dodawać wodę podczas duszenia.
Krok 4
Po 20 minutach dodaj sól i ulubione przyprawy do prawie gotowego chakhokhbili, możesz dodać drobno posiekany czosnek. Płoniemy jeszcze przez 15 minut. Wszystko, chakhokhbili jest gotowe.
