Łosoś w sosie z rukoli to bardzo smaczne i zdrowe danie. To danie z pewnością zachwyci swoim smakiem znajomych lub rodzinę. Czas gotowania tego dania wynosi 20 minut. Wymienione składniki stanowią 1 porcję.
Czy to jest to konieczne
- -Łosoś -150 g
- -Oliwa z oliwek - 50 g
- -Rukola - 200g
- - Czosnek - 3 goździki
- -Gałązka rozmarynu
- -Sos beszamelowy
- -Sos z rukoli
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj sos beszamelowy. Aby to zrobić, musisz wziąć 1, 5 szklanki mleka, 3 łyżki masła, 100 g śmietany, 3 łyżki mąki, sól. Mąkę podsmażyć na złoty kolor i rozcieńczyć mlekiem, podgrzać na średnim ogniu i zagotować. Do powstałej masy dodaj śmietanę, sól i przyprawy, dokładnie wymieszaj.
Krok 2
Weź stek z łososia, opłucz pod bieżącą wodą. Usuń nadmiar wilgoci ręcznikiem waflowym. Stek posolić i polać oliwą z oliwek i przesłać na rozgrzaną patelnię.
Krok 3
Czosnek zmiażdżyć nożem, a gałązkę rozmarynu pokroić na kilka kawałków. Wyślij rozmaryn i czosnek do łososia. Smażyć na złoty kolor.
Krok 4
Zrób sos z rukoli. Aby to zrobić, musisz wziąć 200 g rukoli, 150 ml oliwy z oliwek, 1-2 ząbki czosnku, 2 łyżeczki. musztarda, sól, pieprz do smaku. Drobno posiekaj składniki i wyślij do blendera do posiekania.
Krok 5
Na talerz wylej sos z rukoli, połóż na nim stek z łososia i udekoruj ziołami i plasterkiem cytryny. Podawaj sos beszamelowy w rondlu.
