Sałatka z łososiem i mozzarellą jest bardzo delikatna i świąteczna. Sałatka ta przyjechała do nas z Francji niespełna pół wieku temu i obecnie jest podawana na różnych festiwalach lub jako zdrowy posiłek.
Czy to jest to konieczne
- - 1 opakowanie (250 g) lekko solonego łososia
- - 2 średnie pomidory
- - 150 g sera mozzarella
- - 1 szt. czerwona cebula
- - 1 pęczek sałaty
- - 3 łyżki. l. kapary
- - 3 łyżki. l. Oliwa z oliwek
- - 1 łyżka. l. sok cytrynowy
- - 1 łyżka. l. musztarda
- -1 łyżeczka suszone zioła
- - sól i pieprz do smaku
Instrukcje
Krok 1
Rybę wyjąć i opłukać, a następnie osuszyć i pokroić w cienkie paski. Rybę przełożyć na talerz, skropić sokiem z cytryny i odstawić na 10-15 minut.
Krok 2
Cebulę obrać, opłukać w zimnej wodzie, osuszyć, przekroić na pół i pokroić na półpierścienie. Przełóż cebulę do miski z rybą. Ser pokrój w średniej wielkości kostkę.
Krok 3
Pomidory opłukać na sałatkę, osuszyć, pokroić w plasterki. Liście sałaty opłukać w zimnej wodzie, porwać na kawałki.
Krok 4
Teraz nadszedł czas, aby zrobić sos sałatkowy. Aby to zrobić, weź oliwę z oliwek, musztardę, suszone zioła, sól i pieprz, wszystko dokładnie wymieszaj, trochę podgrzej.
Krok 5
Wszystkie składniki przełożyć do salaterki, wymieszać, polać dressingiem i podawać. Sałatka z łososiem i mozzarellą jest gotowa.
