Wychodząc na długie wyprawy marynarze m.in. zaopatrywali się w mięso i mąkę. Aby urozmaicić menu, pomysłowy kucharz wymyślił przepis, który we współczesnym życiu nazywa się „makaronem w stylu granatowym”. Gotowanie tego obfitego dania nie zajmuje dużo czasu i nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności.
Czy to jest to konieczne
-
- mięso 300-400 g;
- makaron 250-300 g;
- masło 50 g;
- łuk 2 głowy;
- Sól
- pieprz
- liść laurowy do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Wybierz mięso na makaron marynarki wojennej. Mięso wieprzowe lub wołowe jest lepsze niż inne. Umyj ją. Umieść w rondlu i zalej wodą. Jeśli mięso jest zamrożone, przed gotowaniem pozwól mu się rozmrozić.
Krok 2
Aby mięso było smaczne i zachowało więcej składników odżywczych, gotuj je na średnim lub dużym ogniu. Dopraw solą 20-30 minut po ugotowaniu. Na kilka minut przed gotowaniem dodaj liść laurowy i czarny pieprz.
Krok 3
Mięso ostudzić w bulionie. Wyciągnij to. Zmiel blenderem lub maszynką do mięsa.
Krok 4
Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Włóż masło na głęboką patelnię. Gdy będzie gorąca, dodaj cebulę. Przełóż do złotego brązu.
Krok 5
Umieść mięso mielone na patelni. Smażyć z cebulą. Dodaj czarny pieprz do smaku.
Krok 6
Użyj makaronu średniej wielkości. Powinny być wykonane wyłącznie z pszenicy durum. Wlej wodę do rondla. Doprowadź do wrzenia. Sól, dodaj makaron. Gdy są już prawie gotowe, złóż durszlak i spłucz wodą.
Krok 7
Włóż makaron na patelnię z mięsem. Wymieszać. Przykryj i gotuj na średnim ogniu przez 5-7 minut.
Krok 8
gotuj z surowym mięsem mielonym. Jeśli kupiłeś to zamrożone, pozwól mu się rozmrozić. Cebulę posiekać blenderem i dodać do surowego mięsa mielonego. Umieść na gorącej patelni z roztopionym masłem. Smażyć do miękkości, ciągle mieszając. Dodaj ugotowany makaron.
