Kasza manna to znajome i znane danie wszystkim od dzieciństwa. Jakże jednak często na wzmiankę o tym nawet dorośli zaczynają ocierać ręce i mówić, że nienawidzą kaszy manny, bo nie jedli nic bardziej obrzydliwego, a dzieci po prostu starają się przewrócić talerz jakby przez przypadek. W rzeczywistości kasza manna może być pyszna i atrakcyjna nawet dla najbardziej wybrednego małego niejadka. Ważne jest tylko, aby wiedzieć, jak prawidłowo go ugotować.
Czy to jest to konieczne
-
- Kasza manna
- 120-150 ml;
- mleko
- śmietana lub woda
- 500 ml;
- mały rondel;
- masło;
- naturalne aromaty (cukier
- cynamon
- wanilina
- kochanie
- kawałki owoców
- dżem).
Instrukcje
Krok 1
Najważniejszą rzeczą podczas gotowania kaszy manny jest dokładne przestrzeganie proporcji wszystkich składników. Weź pół litra mleka i 120-150 ml. kasza manna (około trzy czwarte szklanki). Wlej mleko do małego rondelka i umieść nad ogniem. Aby mleko nie przypalało się na dnie, przepłucz wstępnie rondel zimną wodą.
Krok 2
Zagotuj mleko i dodaj do niego pół łyżeczki soli. Wlej kaszę mannę do gotującego się mleka, cały czas mieszając. Co więcej, płatków zbożowych nie należy wylewać od razu, w przeciwnym razie utworzą się nieprzyjemne grudki, ale równomiernie rozsypują się po całej powierzchni mleka za pomocą sitka lub łyżki. Nie przestając energicznie mieszać, gotuj owsiankę przez minutę lub dwie.
Krok 3
Gdy owsianka zacznie trochę gęstnieć, przestań ją mieszać, szczelnie zamknij patelnię pokrywką i odstaw na 10-15 minut. W tym czasie owsianka pęcznieje i staje się gęsta i jednorodna. Ten punkt jest bardzo ważny. To w tym okresie owsianka nabiera szczególnego smaku i aromatu, podczas gdy powoli „topi się” pod pokrywką. Charakterystyczne jest, że jednocześnie zboża nie tracą żadnych przydatnych witamin.
Krok 4
Doprawić obecną owsiankę masłem i przelać na talerze. Aby uzyskać dodatkowy smak, do gotowej owsianki możesz dodać dowolne składniki: cukier, dżem, miód, cynamon, startą czekoladę, wanilinę itp. Ponadto do owsianki już wylanej na talerze można dodać plasterki bananów, jabłek lub mandarynek-pomarańczy. Wszystko całkowicie zależy od twoich preferencji.
Krok 5
W razie potrzeby kaszę mannę można ugotować w wodzie, dodając mleko lub śmietankę w niewielkich ilościach dopiero pod koniec gotowania. W tym przypadku całą procedurę przeprowadza się w taki sam sposób, jak przy tradycyjnym gotowaniu, zamiast mleka w tej samej proporcji pobierana jest tylko woda. A zanim wyłączysz ogrzewanie i włożysz owsiankę do „dojrzewania”, dodaj do niej mleko lub śmietanę. A następnie zamknij pokrywkę w ten sam sposób na 10-15 minut.
