Herbatniki Hercules są idealne na śniadanie. Każdy może to ugotować i bez specjalnych umiejętności gotowania. Ciasteczka przyrządza się szybko, a ich smak może zrobić każdy, wystarczy tylko dodać do ciasta określone owoce lub aromatyczne zioła.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g płatków owsianych;
- - 500 g mąki;
- - szczypta soli;
- -150 g cukru pudru;
- - 200 g świeżego masła;
- - łyżeczka proszku do pieczenia (można zastąpić sodą);
- - 300 g brzoskwiń w puszkach;
- - 150 ml syropu brzoskwiniowego;
- - 3-4 pigwy średniej wielkości;
- - szklanka kremowych lodów.
Instrukcje
Krok 1
W głębokiej misce połącz lody i 50 ml syropu brzoskwiniowego. Podgrzej masę do temperatury 80-90 stopni (w żadnym wypadku nie gotuj).
Krok 2
Do gorącej mieszanki dodać płatki owsiane, wszystko wymieszać, przykryć i pozostawić na 30-40 minut, aby płatki puchły (można wstępnie owinąć miksturę ręcznikiem frotte).
Krok 3
Z pigwy odciąć skórkę, wyjąć rdzeń z pestkami, posiekać w losowej kolejności, włożyć owoce do rondla, wlać do niego 100 ml syropu brzoskwiniowego, 70 g wody i zagotować na małym ogniu. Zdejmij z ognia, ostudź.
Krok 4
Brzoskwinie i pigwę zmiel widelcem na owsiankę, dodaj płatki owsiane, masło, cukier, sól i dobrze wymieszaj wszystkie składniki. W rezultacie powinieneś otrzymać ciasto o średniej gęstości.
Krok 5
Blachę do pieczenia przykryć pergaminem, posypać mąką i za pomocą łyżki uformować zaokrąglone płaskie ciasteczko (forma silikonowa nadaje się również do pieczenia ciasteczek owsianych, należy ją najpierw posmarować warzywem lub masłem).
Krok 6
Umieść blachę do pieczenia w piekarniku na 40 minut, dostosowując temperaturę do 180-190 stopni. Gotowe ciasteczka układamy na płaskim talerzu, posypujemy cukrem pudrem. Pachnący deser z owoców i płatków owsianych jest gotowy.
