Charlotte to jeden z najsmaczniejszych i najbardziej niezwykłych deserów. Klasyczna Charlotte przygotowywana jest z jabłkami. Dzisiaj rozważymy niezwykły przepis, ale bardzo smaczny.
Czy to jest to konieczne
- - mąka 1 łyżka.
- - cukier 1 łyżka.
- - jajko 3 szt.
- - jabłko 1 szt.
- - banan 1 szt.
- - olej roślinny 30 ml.
- - soda 1 łyżeczka.
- - ocet 1 łyżeczka
Instrukcje
Krok 1
Zacznijmy od zrobienia ciasta. Najpierw weźmy jajka. Bardzo ostrożnie oddziel żółtka od białek i ubij osobno. Białka ubić do tego stopnia, aby masa się podwoiła, a żeby żółtka dobrze się ubijały, można dodać szczyptę soli. Ostrożnie wlej białka do żółtek i mieszaj, aż będą gładkie.
Krok 2
Następnie dodaj cukier i przesianą mąkę do masy jajecznej. Wszystko też dokładnie ubijamy trzepaczką lub mikserem. Następnie dodaj sodę gaszoną i odstaw na 5-10 minut, aby ciasto lekko wyrosło.
Krok 3
Podczas gdy nasze ciasto odpoczywa, zacznijmy napełniać. Jabłka dokładnie myjemy, czyścimy wnętrze i kroimy w kostkę lub plastry. Banany obieramy, kroimy na okrągłe kawałki (również w kostkę).
Krok 4
Włączamy piekarnik i podgrzewamy do 180-200 stopni. Blachę do pieczenia smarujemy masłem i układamy warstwami najpierw banany, potem jabłka i wylewamy na wierzch nasze ciasto. Wszystko wysyłamy do piekarnika na 15-20 minut.
Krok 5
Nie otwieraj piekarnika do czasu ugotowania, w przeciwnym razie ciastko odpadnie. Po ugotowaniu nie wyjmuj od razu ciasta, pozwól mu ostygnąć w piekarniku.
