Kieliszek do wina to nie tylko pojemnik wypełniony napojem. Eksperci są zgodni, że określony rodzaj kieliszka do wina jest wymagany do określonego rodzaju napoju winnego, aby uzyskać niepowtarzalny bukiet smakowy.
Faktem jest, że percepcja napoju zależy od kształtu szklanki. A szkło nie bez powodu ma inną konfigurację. Kształt kieliszka determinuje przestrzeń nad winem, w której następuje parowanie, co tworzy bardzo aromatyczną warstwę. Ludzki język jest zaprojektowany w taki sposób, że zmysł smaku jest różnie odczuwany w różnych punktach. Na przykład czubek języka reaguje na słodycz, boki na kwaśne, a najdalsza część na gorzkie. Więc który kieliszek do jakiego wina? Kształt kieliszka urozmaica smak, bawiąc się tą cechą. Szeroki rodzaj kieliszka do wina sprawia, że pijesz wino małymi łykami. Wąski skłania osobę do lekkiego odchylenia głowy do tyłu, dzięki czemu napój szybko dotrze do tylnej części języka. Obecnie istnieje kilka rodzajów okularów. Ale w zasadzie są one przedstawione w trzech formach: kuli, liry i tulipana. Objętość kieliszków do wina jest różna: około 140-180 ml do wina czerwonego i 70-100 ml do białego. Te pierwsze mają zaokrągloną konfigurację, te drugie są wydłużone. Oczywiście są też inne niuanse. Zastosowanie np. wąskiego kieliszka burgundowego nie pozwoli na stworzenie wiru w kieliszku, który nadaje temu winu niepowtarzalny aromat. Ponadto kieliszek wymaga również prawidłowego zejścia na sam stożek od góry, aby nie dopuścić do ulotnienia się aromatów podczas degustacji wina. Ponadto nóżka kieliszka powinna być długa, aby uniknąć nagrzewania się napoju w samym kieliszku i utraty jego aromatu. Szampan najlepiej pić z wąskiego kieliszka szczelinowego, co zmniejsza pienienie wina, a bąbelki nie odparowują. Kieliszki do wina wykonane są z cienkiego kryształu o wysokiej przezroczystości i częstotliwości. Powinny być również na wysokiej i wygodnej nodze. I pamiętaj, że prawdziwy smak napoju winnego można skosztować tylko z odpowiedniego kieliszka.
