Najbardziej pomysłowe rzeczy są zwodniczo proste. Weźmy na przykład koktajl Margarita. Po prostu nie mogę uwierzyć, że w Meksyku, gdzie tequili wlewa się pod dostatkiem, rośnie limonka, soli i likierów nie brakuje, opóźniali powstanie tego napoju o całe sto lat. Rzeczywiście, między stworzeniem pierwszego likieru Triple Sec a najwcześniejszym, według jednej z legend, czasem wynalezienia koktajlu minęło prawie sto lat. Bez względu na to, jak wspaniała Margarita zwlekała z porodem, przez kolejne lata nadrabiała z nawiązką stracony czas. Lekki orzeźwiający koktajl alkoholowy stał się jednym z najpopularniejszych na świecie.
Czy to jest to konieczne
-
- Koktajl margarita na receptę
- zatwierdzony przez Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów (IBA).
- 35 ml tequili
- 20 ml Cointreu lub Triple Sec
- 15 ml soku z limonki
- Sól
- lód
- wibrator
Instrukcje
Krok 1
Według Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów, aby zrobić idealną margaritę, należy wziąć klasyczny kieliszek do szampana, przetrzeć brzegi plasterkiem limonki, a następnie zanurzyć je w spodeczku z solą.
Krok 2
W shakerze wymieszaj siedem części tequili, cztery części likieru, trzy części świeżego soku z limonki i dobrze wstrząśnij.
Krok 3
Ostrożnie, uważając, aby nie uszkodzić obrzeża soli, wlej koktajl do szklanki, udekoruj plasterkiem limonki i podawaj.
Krok 4
Istnieje kilka odmian tego koktajlu. Jakie składniki można zastąpić w margaricie, aby pozostała margaritą? Przede wszystkim jest to alkohol. Nawet surowa IBA nie była w stanie powiedzieć z całą pewnością, z którym z dwóch francuskich likierów pomarańczowych należy przygotować ten koktajl. A to Stowarzyszenie zazwyczaj nie dopuszcza takich swobód. W zasadzie w tym przypadku można je zrozumieć – różnica w smaku między Cointreu a Triple Sec jest trudna do uchwycenia dla laika. Oba likiery są wykonane z najlepszych pomarańczy i w pełni oddają esencję tych owoców. Tylko Cointreau jest zrobiony ze świeżych pomarańczy i jest prawie bezbarwny, podczas gdy Triple Sec jest zrobiony z suszonych skórek i ma jasny złoty odcień. W związku z tym Margarita z Cointreau jest przydymiona, dzięki tequili i limonce, a z Triple Sec jest jasna, pomarańczowa. Do spróbowania jest jeszcze jeden likier, dokładna kopia dwóch poprzednich - Mexican Controy. Chociaż nie znajduje się na liście zalecanych, jeśli go użyjesz, tylko profesjonalista zauważy różnicę.
Krok 5
Royal Margarita może być zrobiona przez dwa wielkie bliźniacze likiery - francuski Grand Marnier i włoską Grand Gala. Oba napoje powstają na bazie dojrzałego koniaku (francuskiego z mieszanki prawdziwych koniaków) i pomarańczy. Pomarańcze ze słonecznej Sycylii trafiają do włoskiego likieru, a pomarańczowa esencja do francuskiego.
Krok 6
Blue Margarita to ten sam koktajl, ale z jasnoniebieskim likierem Curacao. Curacao, pomimo intensywnego, niebiańskiego koloru, jest pomarańczowym likierem. Wykonany jest z suszonej skórki specjalnego rodzaju pomarańczy występującej tylko na wyspie Curacao, alkoholu i sztucznych barwników.
Krok 7
Aby Margarita stała się Truskawką, wystarczy dodać do niej świeże lub mrożone puree truskawkowe. Przetarte jagody powinny mieć taką samą objętość jak tequila. Zostaw lub usuń sok z limonki w tym przepisie, każdy sam decyduje.
Krok 8
Kolejną przemianą popularnego koktajlu jest Frozen Margarita. Weź trochę lodu i zastąp shaker blenderem. To proste.
