Kieliszki, z których pije się różne wina, mają za zadanie właściwie ukazać aromat i smak danego napoju. Niewłaściwe trzymanie kieliszka podczas degustacji może zaburzyć jakość wina i zamienić rocznikowego szampana w zwykłe białe wino musujące, a stary koniak w zwykłe. Prawidłowe trzymanie szklanki nie jest wcale trudne, ponieważ istnieją od dawna ustalone zasady.
Instrukcje
Krok 1
Trzymaj kieliszki do wina za nóżkę. Jest to nie tylko piękne, ale także pozwala utrzymać temperaturę, w jakiej wino zostało podane.
Krok 2
W zależności od objętości szklanki i długości nóżki trzyma się ją trzema, czterema lub pięcioma palcami. Nie można używać do tego tylko dwóch palców – wskazującego i kciuka, bo kieliszek wina nie jest czymś, co może wywołać niesmak. Jednocześnie nie powinieneś też wystawiać małych palców - będzie to wyglądało przynajmniej na zbyt zmanierowane. Dozwolone jest użycie do tego trzech palców - środkowego, wskazującego i kciuka.
Krok 3
Kieliszki do wina, niezależnie od tego, czy wlewa się do nich białe, czy czerwone wino, nie należy trzymać za kielich - po pierwsze pozostają na nim brzydkie odciski palców, a po drugie wino może się od tego nagrzać i zmieni się jego smak.
Krok 4
Przy stojaku lub bardziej stabilnej dolnej części nogi można trzymać kieliszek szampana. Podobnie jak w przypadku innych win wykluczony jest kontakt palców dłoni z miską lub jej dolną częścią, aby nie podgrzewać szlachetnego napoju, który swoje najlepsze właściwości ujawnia i „gra” dopiero po schłodzeniu.
Krok 5
Zupełnie inną sprawą jest kieliszek koniakowy, który ma tradycyjny okrągły kształt „sniftera”, zwężony u góry. Trzyma się go w dłoni, przepuszczając krótką nogę między palcami. Jednocześnie kieliszek powinien być lekko obrócony, pozwalając mu spłynąć po ściankach miski rozgrzanej dłonią, „oddychać” tlenem, odsłaniając pełny pachnący aromat tego napoju. Ostatnio koniak pije się również z kieliszków w kształcie tulipana, trzymając je za nóżkę.
