Od dzieciństwa wmawiano nam, żeby nie jeść tak po prostu cukru, nie brać za dużo słodyczy, wystarczy jeden kawałek ciasta. Ale dlaczego? Okazuje się, że powodów i powodów, by na dobre zrezygnować z białego cukru, jest wiele!
1. Szkodliwy dla zębów. Wszyscy wiedzą, że cukier wywołuje rozwój próchnicy i niszczy szkliwo zębów. Warto jednak zwrócić uwagę na to, że szkodliwość cukru w dużej mierze zależy od czasu ekspozycji, a nie od jego stężenia w ślinie, tj. Wolno rozpuszczający się cukierek wyrządzi więcej szkody niż szybko zjedzony kawałek czekolady.
2. Ładuje wątrobę. Kiedy cukier dostaje się do organizmu, rozkłada się na glukozę i fruktozę. Glukoza nasyca organizm energią, natomiast fruktoza gromadzi się w wątrobie i nie jest syntetyzowana w organizmie. Następnie jest przekształcany w glikogen i zużywany podczas wysiłku. Gdy cukier jest spożywany w nadmiarze, fruktoza jest przekształcana w glikogen i w tkankę tłuszczową, co powoduje problemy z wątrobą.
3. Powoduje cukrzycę. Insulina jest „głównym dowódcą” glukozy. Miłośnicy słodyczy obciążają układ hormonalny, a komórki przestają reagować na ciągłe polecenia insuliny. A to są warunki wstępne rozwoju otyłości, chorób serca, naczyń krwionośnych i cukrzycy.
4. Zwiastun onkologii. Eksperci uważają, że nadmierne spożycie słodyczy może prowadzić do raka. Insulina jest głównym składnikiem aktywnym odpowiedzialnym za wzrost komórek.
5. Nadwaga. Fruktoza z cukru nie powoduje pełnego sytości, więc osoba, która otrzymała puste kalorie, jest nadal głodna. W rezultacie przejada się, a na dłuższą metę czeka go otyłość.
6. Słodki lek. Po spożyciu słodyczy organizm uwalnia hormon przyjemności – dopaminę, która może powodować uzależnienie od jej dawek. Należy zauważyć, że stosowanie naturalnych słodkich pokarmów nie powoduje tego efektu.
