Menu to pierwsza rzecz, jaką widzi gość restauracji, gdy usiądzie przy stole. Piękne i dobrze zaprojektowane menu doda pochlebnych recenzji Twojemu lokalowi.
Instrukcje
Krok 1
Wybierz format. Długi i wąski notatnik, broszura lub solidna książka, która wygląda jak stara. Dużą rolę odgrywa okładka.
Ale najważniejsze jest oczywiście to, co jest w środku. Oczywiście nikt nie będzie jadł menu, a oprócz pięknej książki z obrazkami powinny być w zasadzie dania przyzwoitej jakości, ale dobre menu nigdy nie zaszkodzi.
Krok 2
Ważna jest aranżacja wnętrz, oryginalne rozwiązania oraz wygodna i zrozumiała konstrukcja.
Menu nie powinno wyglądać blado, ale też nie powinno być zbyt olśniewające.
Byłoby miło, gdyby do każdego dania (a przynajmniej do tych najdroższych i najbardziej egzotycznych) dołączane były krótkie opisy i ilustracje, aby uniknąć niepotrzebnych, niewygodnych pytań. Co więcej, te opisy i same ilustracje nie powinny być układane zbyt ściśle w formie parzystej listy, zwłaszcza w przypadku obrazów. Można je tworzyć jako tło, jako miły dodatek do tekstu, ale nie jako kolumnę odniesienia, jak w encyklopedii. Ta swoboda daje oryginalność i jest przyjemna dla oka.
Krok 3
Ważna jest również struktura menu. Przede wszystkim logika. Oczywiście bardzo dziwne byłoby umieszczanie deserów lub napojów na pierwszej stronie. Potrawy powinny być wymienione w menu w kolejności ich przeznaczenia. Przy okazji, o napojach. Oczywiście są one zwykle przepisywane w osobnym bloku, jak wszystko inne i jest to zupełnie normalne, ale można dodać lekkie, dyskretne zalecenia, że takie a takie wino polecamy np. do takiego a takiego dania. Możesz to oznaczyć linkiem lub możesz użyć małego obrazka odpowiedniej butelki wina z boku dania głównego.
Krok 4
Jednym słowem, nic nie powinno cię zbytnio ograniczać i krępować. Jest kilka logicznych, ogólnie przyjętych kanonów, których warto się trzymać, ale twoja wyobraźnia i pomysłowość odgrywają decydującą rolę. To autorskie odkrycia i rozwiązania, które wyróżnią menu Państwa lokalu spośród innych.
