Nie bez powodu granat nadał nazwę kamieniowi szlachetnemu. Sok z granatów zawiera znaczną ilość witaminy C, jest niezbędny w profilaktyce i leczeniu anemii. Na półkach sklepów można znaleźć duży wybór napojów na bazie soku z granatów. Ale z pewnością zdrowsze i przyjemniejsze jest spożywanie tego niezwykłego, świeżego owocu.
Czy to jest to konieczne
- - dojrzały owoc granatu;
- - mały ostry nóż;
- - deska do krojenia.
Instrukcje
Krok 1
Granat to owoc sezonowy. Jest mało prawdopodobne, abyś znalazł go na półce sklepowej wiosną lub latem. Owoce granatu zwykle dojrzewają późną jesienią. Kupując nie należy skupiać się na intensywności koloru owocu. W zależności od odmiany może być bladoróżowy lub jaskrawopurpurowy. Najważniejsze, że owoc nie ma uszkodzeń zewnętrznych: wgnieceń, pęknięć i zadrapań na skórze, ciemnych plam.
Krok 2
Przed jedzeniem granaty, jak każdy inny owoc, należy dokładnie umyć. Ważne jest również przygotowanie niezbędnego ekwipunku: nóż powinien być mały, z dość wąskim ostrzem i wygodną rękojeścią.
Krok 3
Połóż granat na desce do krojenia i ostrożnie odetnij wierzch (część owocu, z której pierwotnie pochodził kwiat). Ostrożnie, uważając, aby nie uszkodzić ziaren, odetnij nożem biały rdzeń. Wykonuj płytkie pionowe nacięcia na skórze od góry (od odciętej korony) w dół (do podstawy owocu granatu), uważając, aby nie przekroczyć głębokości większej niż 1-2 mm. Weź granat w obie ręce, włóż kciuk prawej ręki do otworu z wyciętego rdzenia i spróbuj połamać owoc na plasterki, tak jak zwykle dzieli się pomarańczę. Niemal bez wysiłku z twojej strony granat rozpadnie się na kilka frakcji. Dzięki temu większość ziaren pozostanie nienaruszona.
