Pierwsze owoce arbuzów są zwykle niedojrzałe i bardzo niebezpieczne. Sprzedawca na rynku oczywiście przekona Cię o dojrzałości i słodyczy owoców. Ale czy tak jest naprawdę? Arbuzy rosyjskie dojrzewają w drugiej połowie sierpnia. Jeśli w lipcu znalazłeś w sprzedaży duży arbuz, możesz śmiało założyć, że został on przywieziony z daleka lub został wyhodowany przy użyciu chemii.
Aby nie wpaść w problem sak przy wyborze owocu, musisz pamiętać o kilku zasadach rozpoznawania dojrzałego arbuza.
Czy to jest to konieczne
Arbuz, uważność
Instrukcje
Krok 1
Nie spiesz się. Dojrzałe owoce pojawiają się pod koniec sierpnia. Arbuzy te dojrzewają naturalnie, bez użycia azotanów. Oznacza to, że ryzyko zatrucia jest zminimalizowane. Najbezpieczniejszy czas na zakup melona cukrowego to połowa sierpnia do końca września.
Krok 2
Nie zaleca się spożywania arbuzów przywiezionych z innych krajów. Im mniej arbuza przechowuje się po zbiorach, tym będzie smaczniejszy. Ponadto podczas transportu jagody bardzo szybko się psują.
Krok 3
Nie należy kupować arbuzów od przydrożnych sprzedawców ani od samochodów. Arbuz szybko wchłania szkodliwe substancje z powietrza. Zapraszam do zapytania sprzedawcy o zaświadczenie z nadzoru sanitarno-epidemiologicznego.
Krok 4
Nie ufaj sprzedawcy, że wybierze owoc. Możesz łatwo natknąć się na pozbawionego skrupułów handlarza, którego głównym zadaniem jest sprzedawanie nieaktualnych towarów.
Krok 5
Przyjrzyj się bliżej kolorowi. Owoce powinny być ciemne, z jaśniejszymi paskami widocznymi na powierzchni.
Krok 6
Bardzo dokładnie zbadaj płód. Nie powinien mieć wgnieceń, pęknięć, zgniłych miejsc. Niedojrzałe arbuzy mają matową skórę.
Krok 7
Dojrzały owoc powinien mieć charakterystyczną cechę - małą pożółkłą plamkę. Tutaj dotyka ziemi.
Krok 8
Osoby znające się na arbuzach zwracają również uwagę na łodygę jagód. Tak zwany „ogon” nie powinien być całkowicie suchy. Żółta i lekko wysuszona łodyga jest oznaką dojrzałości owocu.
Krok 9
Poklep arbuza. Dojrzałe owoce powinny trzeszczeć i brzęczeć. Również dojrzały arbuz można łatwo podrapać paznokciem.
Krok 10
Optymalna wielkość arbuza waha się od 6 do 8 kg. Bardzo duże owoce są często uprawiane na nawozach, a małe są niedojrzałe.
Krok 11
Nie dopuszczaj do krojenia arbuza w punkcie sprzedaży. Sprzedawcy bardzo lubią demonstrować dojrzałość owocu, odcinając z niego kawałek. Bez względu na to, jak czysty może wydawać się nóż, łatwo jest im wprowadzić do płodu szkodliwe mikroorganizmy, a zatrucie jest gwarantowane.
Krok 12
Umyj jagody wodą z mydłem i myjką i kilkakrotnie spłucz ciepłą przegotowaną wodą. Jeśli podczas procesu prania arbuz nie leży na dnie, to trafiłeś na dojrzały owoc.
Krok 13
Pamiętaj, aby pokroić arbuza czystym nożem. Dojrzały owoc na pewno trzeszczy i znika z krojenia.
Krok 14
Nie powinieneś jeść jagód, jeśli pachnie kwaśno. To oznaka zastałego płodu.
