Cupcake to danie, które przywołuje komfort i ciepło paleniska. Ale jak zawsze dochodzi do zderzenia gustów. Ktoś lubi babeczkę z orzechami, ktoś - z rodzynkami… Chcesz zadowolić wszystkich? Następnie spróbuj połączyć gusta swoich gości i bliskich i przygotować pyszne ciasto „Desire”.
Czy to jest to konieczne
-
- masło - 150 g;
- cukier - 150 g;
- jajka - 4 szt.;
- rodzynki - 50 g;
- orzechy - 50 g;
- soda - 1 łyżeczka;
- mąka - 300 g;
- ocet winny;
- Białe wino.
Instrukcje
Krok 1
Weź dowolny rodzaj orzechów: orzechy laskowe, orzeszki ziemne, orzechy włoskie i posiekaj je. Rodzynki opłukać i odstawić na chwilę w osobnej misce. Orzechy i rodzynki można według własnego uznania zastąpić czekoladą, makiem lub kandyzowanymi owocami. Nie możesz dodać żadnych dodatkowych składników, ale zrobić proste ciasto, ale wtedy jego „skórka” zostanie utracona.
Krok 2
W głębokiej misce zetrzyj masło z cukrem (niewielki kawałek masła zostaw do wysmarowania formy). Dodaj jajka i dobrze ubij mikserem lub trzepaczką.
Krok 3
Łyżeczką (bez szkiełka) nabieramy sodę oczyszczoną i wlewamy na wierzch kilka kropel octu. Soda powinna zacząć skwierczeć i pienić się. Powstałą piankę wlać do wymieszanej masy jajecznej z masłem i cukrem i wszystko wymieszać. Dodaj mąkę i zagnieść do jasnego ciasta.
Krok 4
Ciasto podzielić na dwie równe porcje. Do jednego dodaj posiekane orzechy, a do drugiego rodzynki. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 5
Weź naczynie do pieczenia. Może to być okrągły lub prostokątny kształt o wysokości co najmniej 5 cm, posmaruj go masłem i ułóż ciasto z rodzynkami. Połóż na nim ciasto z orzechami. Nie mieszaj, aby uzyskać dwuwarstwowe ciasto.
Krok 6
Muffinkę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 1 godziny.
Gotowe ciasto wyjąć z foremki i nasycić odrobiną półsłodkiego białego wina. Jeśli nie masz pod ręką białego wina, możesz namoczyć ciasto słodką herbatą. Ale nawet bez impregnacji będzie nie mniej smaczny. Na wierzchu ciasto można posypać cukrem pudrem i posypać orzechami.
