Tradycja dekorowania kawy pięknymi rysunkami pochodzi od czasów starożytnych od mnichów kapucynów. Dziś co roku na konkursy przyjeżdżają bariści – mistrzowie rysowania kawy. Istnieją tylko trzy podstawowe kształty, które stanowią podstawę wszystkich rysunków. Nauczywszy się je tworzyć, możesz zachwycać siebie i swoich bliskich filiżanką nie tylko pysznego, ale pięknie zaprojektowanego cappuccino.
Czy to jest to konieczne
- - filiżankę cappuccino;
- - wykałaczka;
- - mleko;
- - syrop;
- - roztopiona czekolada.
Instrukcje
Krok 1
Aby nauczyć się rysować na cappuccino, potrzebujesz najpierw cierpliwości. Ćwiczenia pomagają doskonalić precyzję ruchu. Nawet laik może spróbować swoich sił w sztuce latte, wykonując mały szablon wzoru. Na pokrywie szablonu, która zakrywa filiżankę kawy, znajdują się szczeliny. Posyp mielonym cynamonem powierzchnię wieczka. Jego drobinki rozlewają się na białą, soczystą powierzchnię gęstej mlecznej pianki w formie wzoru. Możesz kupić taki szablon w sklepie lub zrobić go sam. Cynamon wzbogaca smak cappuccino, ale jeśli go nie lubisz, możesz użyć barwionego cukru pudru.
Krok 2
Na cappuccino można tworzyć różnorodne wzory za pomocą ciężkiej śmietanki, którą wlewa się do kawy cienkim strumieniem wzdłuż określonych linii.
Krok 3
Do rysowania użyj gęstego syropu z różnych owoców i jagód lub roztopionej czekolady. Na przykład możesz narysować „kwiat”. Zaczynając od środka pianki, narysuj kilka kółek z płatków w spiralny wzór. Następnie weź wykałaczkę i narysuj krzyż na spirali, zaczynając od środka do krawędzi. Po każdym ruchu wykałaczką należy ją przetrzeć czystą szmatką. Podziel każdą ćwiartkę rysunku na pół w ten sam sposób. W rezultacie otrzymasz piękny i bardzo delikatny kwiat płatka śniegu.
Piankę podzielić na ćwiartki z syropem. Użyj wykałaczki, aby narysować wężową linię z jednej strony kubka na drugą. Następnie narysuj ostrą linię w poprzek rysunku.
Kolejny przykład, jak stworzyć piękny wzór na cappuccino: użyj syropu lub roztopionej czekolady, aby "podzielić" piankę na osiem części - sektorów. Następnie narysuj spiralę wykałaczką. Przesuń strużkę od krawędzi kubka do środka. Powinieneś mieć mały wir ciemnych i mlecznych smug piany.
