Julien lub francuskie omlety są dziś podawane w restauracjach w małych rondelkach z fantazyjnymi pokrywkami. Te przybory kuchenne, które mają ponad trzysta lat, pochodzą z Francji. Nazywa się kokotką.
Garnek kokosowy to mały metalowy rondel z długim uchwytem. Historyczną ojczyzną producenta kokoty jest Francja. W tłumaczeniu z francuskiego kokosownik to kurczak, ponieważ po raz pierwszy z tego bezpretensjonalnego przedmiotu zrobiono omlet. Kokosownica była niezwykle wygodna i z racji swoich niewielkich rozmiarów, przeznaczona tylko na jedno jajko kurze i niewielką ilość śmietanki gotowanej w rondlu z dodatkami w postaci sera, ziół, warzyw czy szynki.
Rondelek Julienne
Kokosy wykonane są ze stali nierdzewnej lub ceramiki. Każdy materiał ma swoje specyficzne zalety. Na przykład stalowe kokoty charakteryzują się zwiększoną wytrzymałością i odpornością na wysokie temperatury. Ten rondel wystarczy na ponad rok, ponieważ stal nierdzewna jest bardzo trwała.
Ceramiczne kokoty są droższe niż stalowe, pomimo ich niskiej niezawodności. Ale dzięki temu, że taki ekspres do kokoty jest równomiernie podgrzewany, w pełni zachowa smak i wszystkie przydatne właściwości gotowanego dania. Kolejną ważną zaletą kokoty jest to, że nie trzeba go oliwić, ponieważ nic się do niego nie przykleja.
Pojemność takiego rondla to od 100 do 400 ml. Ten kawałek przyborów kuchennych można kupić w każdym sklepie, który sprzedaje przybory kuchenne, a także zamówić online.
Świadczenia domowe
Kokosówka służy głównie do robienia Julienne, ale może być również używana do robienia różnych zapiekanek, omletów, mięsa, ryb, owoców morza i wszelkiego rodzaju sosów. Potrawy są zdrowe i smaczne.
Kokotka, jeśli jest używana do robienia Julienne, jest przeznaczona dla jednej osoby, więc w kuchni trzeba mieć kilka takich foremek. Potrawy podaje się bezpośrednio w takich puszkach, które umieszcza się na talerzach, a metalowe uchwyty owija się papierowymi lub tkanymi serwetkami.
Cocotte, który niedawno pojawił się w Rosji, już zaczął być używany przez kucharzy i gospodynie domowe z mocą i głównym. Dla ludzi najważniejszy jest smak potrawy, a nie jej korzyści dla organizmu, ale kokosownik jest tak dobry, że nadaje smak ulubionych potraw bez szkody dla zdrowia.
