Jeśli chcesz poczuć się jak szef kuchni lub jesteś po prostu zmęczony kompozycją popularnych sałatek, to bar sałatkowy jest dla Ciebie. To miejsce, w którym możesz eksperymentować i wykazać się kreatywnością w poszukiwaniu nowego, oryginalnego smaku.
Bar sałatkowy to specjalna linia serwowania dań w restauracji lub supermarkecie, gdzie odwiedzający może samodzielnie przygotować sałatkę. Jest to bufet lub gablota, w której składniki sałatki podawane są a la bufetowy stół. Klient baru sałatkowego bierze talerz lub plastikowy pojemnik do pakowania dania i wybiera dowolne składniki oraz wszelkiego rodzaju dressingi, które do nich pasują.
Co to jest bar sałatkowy?
W większości kawiarni i restauracji bar sałatkowy serwuje znajome potrawy. Znajdziesz tu sałatę lodową, tarty ser, pomidory, ogórki, grzyby i grzanki. Od sosów i dressingów po sałatki serwowane są „pesto”, „ranczo”, „tysiąc wysp”, olej roślinny i ocet, które są dość wszechstronne i nadają się do prawie wszystkich potraw. W ekskluzywnych restauracjach bar sałatkowy można zaopatrzyć w niezliczoną ilość składników: sałatę rzymską, rukolę, młode pędy szpinaku, mini kukurydzę, pędy bambusa, kiełki pszenicy, tofu oraz różnorodne rośliny strączkowe i warzywa. Możesz także rozpieszczać się różnymi świeżymi owocami, domowymi zupami, galaretkami i budyniem.
Koncepcja baru sałatkowego jest szeroko stosowana w branży hotelarskiej. Hotele zapewniają klientom kompleksowe śniadania w formie bufetu z szerokim wyborem przekąsek.
W supermarketach bar sałatkowy może zaoferować klientom wybór gotowych sałatek: Cezar, Grecka, Olivier itp., a także asortyment elementów mięsnych z indyka, rostbefu i szynki dla tych, którzy chcą spróbować sałatki Cobb” Lub jakakolwiek inna sałatka mięsna. W gablotach baru sałatkowego można nawet znaleźć pizzę, makarony i inne gorące dania.
Płatność za bar sałatkowy
Za posiłki w barze sałatkowym można zapłacić na dwa sposoby. W pierwszym przypadku kupujący płaci ustaloną kwotę i może raz udać się do witryny sklepowej po potrzebne składniki. W drugim kupujący ma możliwość wykonania nieograniczonej liczby podejść, ale opłata za ten rodzaj żywności będzie nieco wyższa. Jeśli sałatka jest tylko dodatkiem do dania głównego, preferowana jest pierwsza metoda. Ale jeśli sałatka jest podstawą Twojego posiłku, powinieneś zdecydować się na nieograniczony dostęp do baru sałatkowego.
Niestety, jedzenia w barze sałatkowym nie można nazwać zdrowym. Patrząc na dziesiątki pojemników z różnymi przekąskami, chcę spróbować wszystkiego. Dlatego zaburzenia odżywiania nie są rzadkością wśród miłośników barów sałatkowych.
W supermarketach opłata jest zwykle uiszczana za każde 100 gramów gotowego posiłku. Kupujący odbierają sałatki w plastikowych pojemnikach, są ważone przy kasie lub w specjalnie wyznaczonym miejscu, a następnie klient płaci za zakup. W takim przypadku należy pamiętać, że różne warzywa, sosy na bazie majonezu i sery zwiększają wagę potrawy, a zatem takie potrawy będą kosztować więcej.
