Zepsucie pstrąga jest prawie niemożliwe. Ryba jest pyszna i pyszna w szerokiej gamie opcji gotowania. Proponuję przepis na gotowanie pstrąga, który mile zaskoczy gości i rodzinę.
Czy to jest to konieczne
- - pstrąg - 2 szt.;
- - olej słonecznikowy - 3 łyżki. ja.;
- - migdały - 100 g;
- - śmietana 15% - 250 g;
- - mąka - 4 łyżki. ja.;
- - zielenie (pietruszka) - 30 g;
- - sól - 0,5 łyżeczki;
- - pieprz czarny mielony - szczypta.
Instrukcje
Krok 1
Myjemy pstrągi, zabijamy wnętrzności, myjemy.
Krok 2
Wymieszaj mąkę z solą, pieprzem. Rybę posyp mąką. Smażyć lekko na oleju słonecznikowym z obu stron, aż do połowy. Smażonego pstrąga wysyłamy do piekarnika na 20 minut w temperaturze 220 stopni.
Krok 3
Gotowanie sosu. Zanurz migdały we wrzącej wodzie, gotuj przez 2-3 minuty. Zdejmij z patelni i zmiel blenderem na drobne okruchy. Smażyć lekko bez oleju. Następnie dodaj kwaśną śmietanę do migdałów. Sos dusić przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj drobno posiekane warzywa do gotowego sosu.
Krok 4
Wyciągamy rybę z piekarnika, ustawiamy tryb na porcje, zalewamy sosem, dekorujemy ziołami i cytryną.
Danie gotowe! Smacznego!
