Oliwa z oliwek to zdrowy produkt, który znajduje zastosowanie nie tylko w kuchni. Ten rodzaj oleju jest poszukiwany w kosmetologii. Często zdarza się, że dietetycy sięgają po oliwę z oliwek. Ponadto eksperci zauważają szereg właściwości leczniczych, które posiada produkt. Jednak oliwa z oliwek stosowana niewłaściwie lub w nadmiernych ilościach może być szkodliwa dla zdrowia.
Pomimo tego, że wielu dietetyków zaleca spożywanie oliwy z oliwek, wcale nie jest ona tak nieszkodliwa dla sylwetki, jak mogłoby się wydawać. Faktem jest, że ten produkt jest bardzo, bardzo wysokokaloryczny. Sama mała łyżeczka zawiera do 150 kalorii, co jest niezwykle wysoką wartością. Dlatego nie zaleca się częstego i obfitego stosowania oliwy z oliwek w żywności. Eksperci radzą spożywać nie więcej niż 2 łyżki produktu dziennie. Ponadto szkodliwość oliwy z oliwek polega na tym, że jest bardzo bogata w różne tłuszcze. Przy odpowiednim dawkowaniu składniki te mają pozytywny wpływ na zdrowie, ale nadmierny entuzjazm dla oliwy z oliwek spowoduje zestaw zbędnych kilogramów.
Oliwa, która od dłuższego czasu stoi na półce, nawet jeśli opakowanie nie było otwierane, staje się bardzo szkodliwa, a nawet niebezpieczna. Produkt, który był leżakowany przez ponad dwa lata, przekształca się w substancję trującą. Stosowanie takiego oleju w pożywieniu może powodować alergie i zatrucia. Należy również unikać ekspozycji na ciepło, ponieważ pod wpływem wysokich temperatur (lub światła słonecznego) w oliwie z oliwek prawie wszystkie składniki odżywcze ulegają zniszczeniu, a niektóre stają się całkowicie toksyczne.
Nadmierne spożycie oliwy z oliwek uszkadza trawienie. Jak każda inna odmiana podobnego produktu, oliwa z oliwek ma działanie przeczyszczające. Dla osób, których organizm jest w zasadzie podatny na biegunki, ten produkt może być bezwzględnie przeciwwskazany. Zauważono pewną szkodliwość oliwy z oliwek w woreczku żółciowym. Ma właściwości żółciopędne, dlatego dla osób, które mają kamienie w woreczku żółciowym lub mają procesy zapalne w tym narządzie, lepiej powstrzymać się od wprowadzania tego oleju do diety.
Oliwa z oliwek wspomaga trzustkę, skutecznie obniża poziom cukru we krwi, dlatego często zaleca się włączenie jej do jadłospisu dla osób cierpiących na cukrzycę. Ale jest tu też pewne niebezpieczeństwo. Faktem jest, że ten produkt z oliwek nie może być stosowany razem z lekami niezbędnymi do stabilizacji dobrego samopoczucia w cukrzycy. Oliwa z oliwek wzmacnia ich działanie na organizm, co może skutkować nadmiernym spadkiem poziomu glukozy.
Inne korzyści zdrowotne oliwy z oliwek
- Produkt ten jest w stanie znacznie obniżyć ciśnienie krwi, dlatego osoby z niedociśnieniem muszą go spożywać z dużą ostrożnością.
- Oliwa z oliwek, ze względu na zawartość tłuszczu, silnie obciąża cały przewód pokarmowy.
- W niektórych przypadkach produkt wywołuje reakcję alergiczną. Nie należy również używać oliwy z oliwek do indywidualnej nietolerancji, w przeciwnym razie szkoda dla organizmu będzie bardzo znacząca.
- Jeśli jest dużo oliwy z oliwek, możesz zmierzyć się z rodzajem "przedawkowania": pojawiają się bóle głowy i zawroty głowy, osłabienie i letarg, senność, dyskomfort w jamie brzusznej, nudności.
- Nie łącz tego oleju z żywnością o działaniu przeczyszczającym. W przeciwnym razie możesz spowodować bardzo ciężką biegunkę. Z tego samego powodu nie zaleca się spożywania oliwy na pusty żołądek.
