Czy to jest to konieczne
- - 1 kurczak,
- - 750 g wołowiny,
- - 60 g masła,
- - 1 łyżka. mąka,
- - 0,5 łyżeczki zmielony czarny pieprz,
- - 0,5 łyżeczki mielona czerwona papryka
- - 2-3 pomidory,
- - 2 cebule,
- - 2 ząbki czosnku,
- - 6 suszonych grzybów,
- - 150 g makaronu,
- - klopsiki z wątróbki drobiowej,
- - 6 jajek,
- - Pietruszka,
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Kurczaka i wołowinę pokrojoną na kawałki włożyć do rondla, posolić i zalać 5 litrami wody.
Krok 2
Gdy bulion będzie już prawie gotowy, dodać nieostrą paprykę czerwoną i pieprz czarny mielony, pomidory, cebulę, czosnek i pieczarki, również pokrojone w ćwiartki. Gotuj z zamkniętą pokrywką.
Krok 3
Gdy kurczak i pieczarki będą już miękkie, wyjąć je z bulionu, skropić zimną wodą i odstawić na 5 minut. Odcedź bulion (usuń wołowinę, nie będzie już potrzebna). Usuń mięso z kurczaka z kości i drobno posiekaj.
Krok 4
Z wątróbki drobiowej robimy klopsiki: wątrobę siekamy, dodajemy łyżeczkę masła, mielone krakersy, jajko. Wymieszaj i dodaj sól i pieprz. Z masy wątrobowej rozwałkuj małe kulki.
Krok 5
Włóż bulion do ognia, gdy się zagotuje, włóż do niego klopsiki, mięso z kurczaka, posiekane grzyby i włóż makaron.
Krok 6
Ugotuj jajka. Na talerz położyć posiekaną pietruszkę lub zieloną cebulę, jajko i bulion w każdej porcji.
