Nawet początkująca gospodyni domowa może ugotować ciasto w zwykłej kuchence mikrofalowej. Jednocześnie pieczenie zajmuje bardzo mało czasu. A ciasto nie będzie gorsze niż pieczone w piekarniku.
Czy to jest to konieczne
-
- Dla testu:
- - 150 g masła lub margaryny do pieczenia;
- - 150 g mąki pszennej;
- - 150 g cukru;
- - 3 jajka;
- - 3 łyżki. łyżki mleka;
- - 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia;
- - 0,5 łyżeczki waniliny.
- Do wypełnienia:
- - 5 średnich jabłek;
- - 80 g rodzynek;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki mąki;
- - 1 łyżka. łyżka soku z cytryny;
- - 100 g cukru;
- - 0,5 łyżeczki cynamonu.
- Do kremówki:
- - 2 łyżki stołowe. łyżki masła;
- –100 g mąki;
- - 50 g cukru pudru;
- - 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej.
Instrukcje
Krok 1
Zetrzyj stopioną margarynę lub masło i cukier na biało. Ubij jajka w osobnej misce. Do masy cukrowo-margarynowej dodać sodę lub proszek do pieczenia, wanilinę, mleko, ubite jajka i wymieszać. Stopniowo dodawać przesianą mąkę małymi porcjami i dokładnie wymieszać.
Krok 2
Przygotuj naczynia do pieczenia w mikrofalówce. Wskazane jest użycie okrągłego kształtu szklanego lub silikonowego z wysokimi bokami. Ciasto powinno być tylko do połowy pełne, ponieważ ciasto dobrze wyrasta podczas gotowania. Dno naczynia wyłożyć papierem do pieczenia lub posmarować odrobiną oleju roślinnego. Gotowe ciasto wlać do formy do pieczenia i piec w kuchence mikrofalowej przez około 5 do 7 minut przy maksymalnej mocy.
Krok 3
Wybieraj soczyste, niedojrzałe jabłka z jędrnym miąższem. Umyć i obrać, wydrążyć i pokroić, pokroić na małe kawałki i natychmiast skropić sokiem z cytryny, aby zapobiec brązowieniu. Rodzynki opłukać i dokładnie wysuszyć. Połącz plasterki jabłka z przesianą mąką, cukrem, rodzynkami i cynamonem. Rozłóż nadzienie jabłkowe na skórce upieczonej w mikrofalówce.
Krok 4
Przygotuj kremówkę. Połącz roztopione masło, mąkę, cukier puder i mieloną gałkę muszkatołową. Nadziewane ciasto równomiernie przykryć ugotowaną słodką krówką. W mikrofalówce patelnię do ciasta z maksymalną mocą przez kolejne 7 do 8 minut.
Krok 5
Nie przesadzaj z ciastem w kuchence mikrofalowej, w przeciwnym razie ciasto okaże się suche i będzie przypominało ciasteczka w konsystencji. Pozostaw ciasto na patelni do ostygnięcia, aż będzie ciepłe. Gotową szarlotkę ostrożnie przełóż na półmisek, ewentualnie udekoruj bitą śmietaną, pokrój na porcje i podawaj z herbatą, kawą lub kakao.
