Robienie pizzy to proces twórczy. Istnieje wiele różnych przepisów i prawie każdy szef kuchni ma swoje sekrety przygotowania tego dania. Pod wieloma względami wynik zależy od jakości testu, więc jeśli masz wątpliwości co do własnego testu, możesz go kupić w sklepie.
Do przygotowania ciasta potrzebne są: 3 szklanki mąki, 0,5 szklanki oliwy z oliwek, 1,5 szklanki wody, 1 łyżka. łyżka cukru, 1 łyżka. łyżka soli i 1 łyżka. łyżka drożdży. Powinieneś wybrać wysokiej jakości, sprawdzone drożdże, ponieważ od tego w dużej mierze zależy jakość ciasta. Do gotowania można również użyć ciasta francuskiego, wtedy smak jest bardzo interesujący i niezwykły. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać w rondlu i pozostawić na 1 godzinę. Następnie powstałe ciasto należy rozwałkować do grubości 5-7 mm i umieścić na blasze do pieczenia, uprzednio posypanej mąką. Następnie ciasto należy posmarować sosem, kupić w sklepie lub przygotować we własnym zakresie. Może być inny, niektórym spodoba się bardziej pikantny, innym - słodki lub o smaku ziół.
Nadzienie może być również bardzo różnorodne, w zależności od upodobań smakowych. Mężczyźni bardziej polubią mięsną pizzę z plastrami szynki, salami, kurczakiem. A dziewczynom spodoba się bardziej dietetyczna wersja pizzy warzywnej lub morskiej. Możesz podzielić go na pół, robiąc dwa różne smaki. Składniki nadzienia należy pokroić na małe kawałki. Muszą być nakładane ciasno i równomiernie, a nadzienie nie powinno być zbyt duże, może to zepsuć smak. Następnie posyp pizzę dużą ilością startego sera. Powinien równomiernie pokryć całą powierzchnię. Najlepsze rodzaje sera do pizzy to mazzarella i gouda. Możesz również posypać wierzch zieleniną, taką jak koperek, oregano, pietruszka.
Pizzę należy upiec w nagrzanym piekarniku, w którym temperatura powinna wynosić 220-240 stopni. Blachę do pieczenia umieszcza się na dolnej półce i pozostawia na 15-25 minut, ten czas zależy od jakości piekarnika. Pizza jest gotowa, gdy ciasto ma równomierną złotą skórkę.
