Pyszne i satysfakcjonujące ciasto z ogólnodostępnych składników. Idealny dla tych, którzy nie lubią długo gotować, ale naprawdę chcą zadowolić bliskich nowym daniem rybnym.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g ciasta francuskiego bez drożdży
- - 2 puszki tuńczyka w oleju lub we własnym soku (po 180 g)
- - 3 duże ziemniaki (masa całkowita ok. 800 g)
- - 1 cebula
- - 3 jajka
- - 100 g ziół (pietruszka, koperek)
- - sól pieprz
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki ugotować po obraniu. Odcedź i zetrzyj ziemniaki lub rozgnieć widelcem. Cebulę obrać i drobno posiekać. Wlej trochę oleju na rozgrzaną patelnię i włóż tam cebulę. Smażyć na dużym ogniu, ciągle mieszając.
Krok 2
Odcedź olej/sok z tuńczyka. Oddzielić kawałki ryby od kości i zagnieść. Posiekaj pietruszkę i koperek. Pokonaj jajka. Aby uzyskać gęstszą piankę, białka ubija się oddzielnie od żółtek.
Krok 3
Dokładnie wymieszaj ziemniaki, tuńczyka, cebulę, zioła i jajka. Dopraw solą i pieprzem. Jajka należy dodawać na końcu. Posmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Przygotowane nadzienie wkładamy do formy. Grubość warstwy nie powinna przekraczać 5 cm.
Krok 4
Przykryj ciasto ciastem francuskim, zaginając brzegi wokół patelni. Ubij żółtko i rozprowadź równomiernie na powierzchni ciasta. Po podgrzaniu włożyć ciasto do piekarnika. Należy piec przez 30 minut w temperaturze 180-200 stopni. Ciasto podawane jest na ciepło.
