Czasami chcesz zaskoczyć rodzinę czymś niezwykłym, w takiej sytuacji możesz ugotować naleśniki cebulowe. Miłośnicy smacznych rzeczy docenią takie naleśniki, a gospodyni z pewnością przyjmie taki przepis.
Składniki:
- Cebula - 3 szt.;
- Kostka z kurczaka - 1 szt.;
- Jajko - 1 szt.;
- Woda - 250 ml;
- Drożdże suszone - ½ opakowania.
- Cukier - 1 łyżeczka do fermentacji.
- Mąka - 300 g;
- Olej roślinny.
Przygotowanie:
- Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Cebulę należy posiekać, a nie posiekać w blenderze. Wbij jajko do głębokiego kubka, dodaj do niego pokruszoną kostkę kurczaka i cukier. Pokonaj wszystko dobrze.
- Następnie do ubitego jajka ze szczyptą cukru dodajemy drożdże uprzednio rozcieńczone w ciepłej wodzie do fermentacji. Wszystko ponownie wymieszaj i wlej pozostałą wodę, dodaj posiekaną cebulę.
- Stopniowo dodając mąkę, mieszaj mieszaninę, aż utworzy się jednorodna masa. Po wyrobieniu ciasta odstaw na chwilę na ciepło. Gdy ciasto ma mniej więcej podwojoną objętość, można upiec naleśniki. Jeśli chcesz, możesz dodać do ciasta posiekane pikantne zioła.
- Wlej olej na patelnię i rozgrzej na kuchence. Ciasto wyłożyć łyżką na rozgrzane masło, zwilżyć wodą i smażyć z każdej strony na złoty kolor. Gorące naleśniki połóż na papierowej serwetce lub ręczniku, aby w szklance było nadmiar oleju.
- Jeśli nie chcesz zbyt tłustych naleśników, możesz dodać olej do ciasta i smażyć bez dodawania oleju na patelnię. Następnie naleśniki są bardziej suche. Nie możesz usmażyć naleśników, ale upiec w piekarniku, wtedy dostaniesz bułeczki cebulowe, które z pewnością spodobają się Twojej rodzinie. Gorące naleśniki podawaj z bulionem z kurczaka lub kwaśną śmietaną.
