Połączenie przypraw, takich jak czosnek i rozmaryn, zamienia zwykłe ziemniaki w danie dla smakoszy. Idealnie nadaje się do serwowania na świątecznym stole, jak i podczas zwykłego rodzinnego obiadu.
Rozmaryn to jedna z najlepszych przypraw. Jest dobry zarówno świeży, jak i suszony. Znajduje zastosowanie w mięsie, rybach, marynatach i zupach.
Ziemniaki w stylu wiejskim z czosnkiem i rozmarynem to jedno z najprostszych i najmniej czasochłonnych dań, które można postawić na świątecznym stole. Aktywny czas gotowania 20-25 minut
Do 4 porcji potrzebujesz:
- Ziemniaki - 600-800 gramów, w zależności od tego, czy podajesz to danie samodzielnie, czy jako dodatek.
- Czosnek - 1 głowa (4-6 ząbków).
- Rozmaryn - 2-3 gałązki lub 1 łyżeczka suszu.
- Olej roślinny, najlepiej oliwa z oliwek - 60-80 ml.
- Zmielony pieprz do smaku.
Przygotowanie
Ostrożnie umyj ziemniaki gąbką, wyjmij wszystkie oczy. Nie powinno być brudu i brudu, więc ziemniaki będą upieczone ze skórką.
Każdy ziemniak kroimy na 6-8 plastrów. Posyp solą i dokładnie wymieszaj.
Aby przygotować dressing, oczyść czosnek i przeciśnij go przez prasę (prasę do czosnku), zmiel z listkami rozmarynu i oliwą z oliwek.
Ziemniaki mieszamy z dressingiem i wkładamy do lodówki na 30-40 minut, aby ziemniaki były marynowane i nasycone zapachami przypraw.
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Marynowane ziemniaki układamy na blasze wyłożonej papierem lub na matę do pieczenia w osobnych plasterkach. Nadmiar oleju zostanie wylany, inaczej dostaniemy po prostu smażone ziemniaki.
Ziemniaki pieczemy w 200 stopniach przez 30-40 minut do zrumienienia. Podawaj natychmiast na ciepło.
