Miłośnicy ziemniaków mogą przygotować bardzo proste, szybkie i niesamowicie smaczne danie z chrupiącą skórką serową. Może to być podstawowy przysmak, dodatek do dań mięsnych lub obfita przekąska na przyjęcie.
Czy to jest to konieczne
- Składniki dla 4 osób:
- - 360 ml ciężkiej śmietany;
- - 2 ząbki czosnku;
- - gałązka tymianku lub rozmarynu;
- - szczypta mielonej gałki muszkatołowej;
- - 900 g ziemniaków;
- - sól i pieprz do smaku;
- - 150 g startego parmezanu i trochę więcej do posypania.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. Formę o grubym dnie i ściankach nasmaruj niewielką ilością oleju. Czosnek wycisnąć, obrane ziemniaki pokroić w cienkie plasterki.
Krok 2
W rondelku na średnim ogniu podgrzej śmietankę razem z czosnkiem, tymiankiem i gałką muszkatołową, ale nie pozwól im się zagotować.
Krok 3
Ziemniaki układamy warstwami w koło, każdą warstwę solimy i pieprzymy, zalewamy śmietaną i posypujemy parmezanem. W formie o średnicy około 30 cm należy uzyskać 3 warstwy.
Krok 4
Formę wysyłamy do piekarnika na 35-40 minut, następnie posypujemy ziemniaki odrobiną sera i wracamy do piekarnika na kolejne 10-15 minut.
