Classic Cinnabon to znana na całym świecie bułka cynamonowa z sosem z serka śmietankowego. Duża, obfita bułka pokryta sosem jest zaskakująco łatwa i prosta w przygotowaniu.
Czy to jest to konieczne
- mąka
- mleko
- cukier
- drożdże
- ser topiony
- masło
- margaryna
- brązowy cukier
- mielony cynamon
- cukier puder
Instrukcje
Krok 1
Zagnieść ciasto:
w niewielkiej ilości ciepłego mleka z cukrem wymieszać opakowanie (10 g) suchych drożdży. Pozostaw na 10 minut, ubij 2 jajka, dodaj 100 zmiękczonego masła lub margaryny, 100 cukru, sól. Połącz z drożdżami, stopniowo mieszaj mąkę 500-700 gr. Przykryj powstałe miękkie ciasto i odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia.
Krok 2
Gdy ciasto wyrośnie rozwałkować na warstwę o grubości 3 mm, posmarować zmiękczonym masłem lub margaryną
Krok 3
i posyp cynamonem wymieszanym z brązowym cukrem
Krok 4
Zwiń w rolkę, niezbyt ciasno i pokrój w paski o długości około 10 cm.
Krok 5
Ułóż bułki, ściętą stroną do dołu, lekko je otwierając na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Umieść rolki w pewnej odległości od siebie. Piec około 15 minut w temperaturze 120 С
Krok 6
Przygotuj sos:
wymieszaj 50-100 g serka śmietankowego ze 100 g cukru pudru i 100 g zmiękczonego masła. Ciepłe bułki posmaruj sosem.
