Khaliat al Nahl - przetłumaczony z arabskiego jako ul pszczeli. Bardzo łatwo jest znaleźć odpowiednie produkty do tego dania. I to nie wymaga wiele. Bułeczki są bardzo smaczne i sycące.
Czy to jest to konieczne
- - 330 g cukru pudru
- - 350 ml wody
- - 180 ml mleka
- - 280 g mąki
- - 2.5 art. l. olej roślinny
- - 1 łyżka. l. jogurt lub kefir
- - Sól
- - 1 łyżeczka. proszek do pieczenia
- - 1 łyżeczka. drożdże
- - 1 jajko
- - 250 g twarogu
- - sezam
Instrukcje
Krok 1
Najpierw zacznij robić ciasto, podgrzej mleko. Wlej mleko do miski. Dodaj olej roślinny, mąkę, jogurt lub kefir, sól, cukier granulowany, drożdże i proszek do pieczenia. I umieść w chłodnym miejscu na 20-30 minut.
Krok 2
Zacznij robić syrop. Wlej wodę do rondla i dodaj cukier. Mieszając, doprowadzaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Po zagotowaniu syropu nie trzeba mu ingerować, aby nie powstały kryształy. Gotuj syrop przez 10-12 minut.
Krok 3
Wyjmij ciasto i zrób z niego „kiełbasę” i pokrój na 24-25 równych kawałków.
Krok 4
Wykop dziurę w cieście do nadzienia. Umieść nadzienie z twarogu. I zrób knedle.
Krok 5
Ściśnij krawędź w kierunku środka, aby uformować kulkę. Odwróć i umieść na wysmarowanej patelni. Rozłóż bułki w ciepłym miejscu na około 20-25 minut.
Krok 6
Posmaruj bułeczki ubitym jajkiem i posyp sezamem. I wstaw do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na 25-30 minut.
Krok 7
Wyjmij khaliat al nahl i zalej syropem cukrowym, wstaw do piekarnika na kolejne 5 minut, po czym przykryj bułeczki ręcznikiem i odstaw na pół godziny.