Nazwa „oolong” pochodzi od chińskiego „wu-long”, co oznacza „czarny smok”. Herbata ta znana jest od XVI wieku: wtedy została odkryta w górach prowincji Fujian. Jego osobliwością jest niepełna fermentacja liści herbaty, która nadaje niepowtarzalny smak.
Herbata Oolong dzieli się na rodzaje, z których każdy ma szczególny wpływ na organizm, harmonizuje energię i ma swój własny kolor, smak i aromat.
- Teguanyin to klasyczna herbata oolong, mocna, ale goryczkowa herbata produkowana w Fujianie. Działa ujędrniająco i odmładzająco.
- Guan Yin Wang to elitarny podgatunek odmiany Teguanyin, jego nazwa jest tłumaczona jako „dar bogów”. Herbata ta ma jasny aromat i słodki posmak miodu zielnego. Lepiej pić w ciągu dnia.
- Si Ji Chun w smaku łączy w sobie nuty cytrusowe z przyprawą górskich ziół i jagodową kwaskowatością. Jego kolor waha się od zielonego do żółtego, zapach jest silny i zmienny. Herbata ta zwiększa poziom energii Chi.
- Dong Ding jest uprawiany na Tajwanie, na górze w Nantau. Smak jest ostry z nutą goryczy, kolor zielono-brązowy. Ta odmiana ma dobry wpływ na przepływ Qi, poprawia nastrój i jest najbardziej skuteczna w poznawaniu Oolonga w ogóle.
- Nai Xian Jin Xuan jest znany jako „mleczny oolong”. Jego smak jest głęboki i jednocześnie miękki, aromat słodki i delikatny. Ta herbata daje jasność umysłu, usuwa zmęczenie ciała i ma dobry wpływ na żołądek.
- Gui Hua, czyli „kwiat oolong”, jest aromatyzowany kwiatami osmantusa. Ten świeży zapach z nutą brzoskwini dobrze komponuje się z tradycyjnym smakiem oolong. Ta herbata wspaniale gasi pragnienie, a także pomaga przy zatruciach pokarmowych, ponieważ oczyszcza organizm ze szkodliwych substancji.
- Żeń-szeń oolong to klasyczny oolong z dodatkiem ekstraktu z żeń-szenia. Ale taki dodatek zmienia jego właściwości: ta herbata harmonizuje równowagę yin-yang, przywraca witalność, ma korzystny wpływ na płuca i nerki, a także poprawia wygląd.
- Li Shan uważana jest za najlepszą z tajwańskich herbat. Ma delikatny zapach kwiatów gruszy, a jego kolor waha się od jasnych do ciemnych odcieni miodu. Ten oolong jest dobry dla układu oddechowego i wyrównuje zmysły.
- Jin Xuan to jeden z najsmaczniejszych oolongów, a jego nazwę tłumaczy się jako „kwiat ognia”. To droga herbata, jej smak jest miękki i aksamitny, a zapach delikatny i lekko pikantny. Kolor liści herbaty jest jasnożółty.
- Mao Xie jest często nazywany w Rosji „Ansi oolong”. W Chinach gatunek ten jest określany ze względu na swój szczególny smak jako herbata dla tych, którzy kochają zmiany. Ta herbata oolong zmienia swój smak i aromat z każdym naparem.
Bez względu na rodzaj oolonga doskonale wpływają na skórę, układ odpornościowy i naczynia krwionośne, normalizują przemianę materii i poprawiają regenerację komórek. Zapobiegają powstawaniu zakrzepów krwi, spowalniają starzenie się i wspomagają odchudzanie.
Trzeba jednak pamiętać, że oprócz ogromnej ilości substancji i witamin przydatnych dla człowieka, oolongi zawierają dużo kofeiny. A jeśli pijesz te herbaty nieumiarkowanie, może rozwinąć się bezsenność.
