Borówka brusznica wchłonęła całe spektrum witamin. Jej liście są równie cenne jak jagody. Borówka brusznica to prawdziwy naturalny konserwant. Długo zachowuje swoje właściwości użytkowe, dlatego nie wymaga obróbki cieplnej.
![Przydatne właściwości i zastosowanie borówki brusznicy Przydatne właściwości i zastosowanie borówki brusznicy](https://i.palatabledishes.com/images/026/image-77158-3-j.webp)
Borówka brusznica - nasyca organizm witaminami
Borówki brusznicy są od dawna wykorzystywane w celach leczniczych. Przodkowie nazywali to jagodą nieśmiertelności. I to nie przypadek. Borówka brusznica zawiera wiele dobroczynnych właściwości, które pomagają pozbyć się różnych chorób. A wszystko dzięki zawartości ważnych dla zdrowia kwasów organicznych – salicylowego, cytrynowego, jabłkowego oraz różnych witamin: A, B, C, E, I.
Ze względu na zawartość chromu, miedzi i soli mineralnych borówka brusznica jest przydatna w walce z chorobą wieńcową. Dla diabetyków jagoda pomoże obniżyć poziom cukru we krwi. W celu zapobiegania przeziębieniom stosuje się napar z jagód. Sok lub napój owocowy z borówki brusznicy może pomóc w obniżeniu temperatury. Herbata lipowa z konfiturą z borówki brusznicy jest nie tylko zdrowa, ale i smaczna.
Borówki brusznicy zawierają potas, który pomaga jej w normalizacji ciśnienia krwi. Również jagoda jest używana do obrzęków. W tym celu możesz użyć zarówno świeżych owoców, jak i suszonych.
Warto dodać, że borówka brusznica zawiera witaminy z grupy B. Witamina B1 poprawia funkcjonowanie ośrodkowego układu nerwowego, B2 poprawia kondycję skóry, B9 obniża poziom cholesterolu.
Borówki brusznicy zawierają kwas foliowy, dlatego w przeciwieństwie do innych jagód nie wymagają obróbki cieplnej, podczas której produkt traci swoje korzystne właściwości.
Jagoda jest stosowana jako środek przeciwdrobnoustrojowy i przeciwgrzybiczy. A zawartość w nim kwasu benzoesowego jest wyższa niż w żurawinie. Dzięki temu składnikowi borówki brusznicy są długo przechowywane i mają właściwości konserwujące.
Kwasy organiczne i cukry bogate w borówkę brusznicę stosuje się w leczeniu nadciśnienia i zapalenia żołądka o niskiej kwasowości soku żołądkowego. Jagody ogólnie poprawiają pracę jelit i żołądka.
Nie tylko jagody są zdrowe
Liście borówki brusznicy są cenione nie mniej niż jagody. Wywar z nich ma działanie moczopędne i antyseptyczne. Stosuje się go przy zapaleniu pęcherza moczowego, dnie moczanowej, kamieni nerkowych, zapaleniu stawów, cukrzycy i osteochondrozie.
Przygotowanie bulionu: 2 łyżki. łyżki zalać 1 szklanką wrzącej wody w emaliowanej misce. Następnie gotuj przez 30 minut w łaźni wodnej. Schłodź, odcedź i dodaj przegotowaną wodę, aby uzyskać pełną szklankę.
Dawkowanie należy uzgodnić z lekarzem.
Liście borówki brusznicy mają działanie żółciopędne, przeciwzapalne. Bez problemu kupisz je w każdej aptece. Dzięki glikozydom arbutynowym, kwasom ursularnym, galusowym i chinowym stosowanie naparu z liści ma korzystny wpływ na organizm. A kwitnące pędy krzewu pomogą utrzymać ciążę i uwolnić kobiety od nerwic.
Jagoda jest cenna, ale nie dla wszystkich przydatna
Pomimo tak wielu przydatnych właściwości borówki brusznicy, nadal ma pewne przeciwwskazania. Tak więc garbniki zawarte w jej liściach mogą zaszkodzić osobom z chorobami nerek.
Przy niedociśnieniu nie zaleca się również stosowania borówki brusznicy, ponieważ obniża ona ciśnienie krwi. Dla osób z nadwrażliwością lepiej jest również zaprzestać jedzenia jagód. Borówka brusznica jest również przeciwwskazana dla osób cierpiących na zapalenie żołądka o zwiększonej kwasowości i wrzody żołądka.